Nấm mối là loại nấm giàu dinh dưỡng, giá trị cao, mọc theo mùa và rất hiếm ngoài tự nhiên. Giá bán của loại nấm này ngoài thị trường cũng khá cao.
Nhận thấy tiềm năng, một nhóm bạn trẻ đã kết hợp với một nông dân ở xã Mỹ Hòa, TX.Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long triển khai trồng cây nấm mối đen từ tháng 8.2022 với trang trại nấm Bình Minh rộng 120 mét vuông. Trong đó, nhóm bạn trẻ do anh Nguyễn Tuấn Anh (28 tuổi, ngụ TP.Cần Thơ) làm trưởng nhóm sẽ là người hỗ trợ giống, kỹ thuật và đầu ra, còn người nông dân sẽ tham gia trồng thí điểm.
Sự kết hợp giữa nhóm 5 bạn trẻ và một nông dân ở xã Mỹ Hòa, TX.Bình Minh
DUY TÂN
Ban đầu, trong quá trình trồng, do còn ít kinh nghiệm nên nhóm gặp nhiều rủi ro, nấm nhiễm bệnh mốc xanh, giòi đục nên bị hao hụt, Từ 1.500 bịch phôi trồng thử nghiệm ban đầu, sau một thời gian cải thiện quy trình, số phôi trồng tăng lên liên tục.
Nấm mối đen được nuôi trong môi trường nhân tạo, đảm bảo nhiệt độ duy trì từ 26 - 28 độ C và độ ẩm từ 85% trở lên. Bên trong nhà trồng nấm còn trang bị hệ thống quạt mát, phun sương điều khiển qua điện thoại.
Sử dụng cát làm giá thể để dễ dàng thu hoạch
DUY TÂN
Theo anh Nhân, nấm mối đen không khó trồng, nhưng quan trọng là khâu lựa chọn phôi nấm chất lượng. Nhóm của anh quyết định chọn phôi nấm của Thái Lan vì tỉ lệ hao hụt thấp. Giá thể trồng nấm mối đen được nhóm thử nghiệm với nhiều loại như xơ dừa, mùn cưa… nhưng khi thu hoạch lại khó vệ sinh nấm thương phẩm. Do đó, nhóm chuyển qua sử dụng cát làm giá thể để dễ dàng thu hoạch.
Hiện trại nấm có 15.000 bịch phôi, trung bình mỗi ngày cho thu hoạch từ 15 - 25 kg nấm, với giá bán từ 250.000 - 350.000 đồng/kg
DUY TÂN
Bình luận (0)