Xe ốc luộc bán 100kg mỗi ngày nhờ nước chấm gây ghiền

Xe ốc luộc bán 100kg mỗi ngày nhờ nước chấm gây ghiền

0 Thanh Niên Online

Đánh giá tác giả

Ốc luộc, ốc hấp sả là những món ăn dân dã, đứng trong danh sách những món ăn ngon và dễ tìm thấy trên đường phố Sài Gòn, xe ốc này là một ví dụ điển hình.

Xe ốc luộc bán 100kg mỗi ngày nhờ nước chấm gây ghiền - ảnh 1

Các loại ốc chính thường lấy là ốc bươu, ốc gạo, ốc đắng, ốc hương, sò lông, sò lụa,…

Đoàn Linh

Ốc ở đây lúc nào cũng được đun cách thủy nên luôn giữ được độ nóng nhất định. Ốc vừa chín tới có độ giòn, con nào cũng vàng ươm, béo ngậy, ăn kèm với rau răm và nước chấm.

Đặc biệt, nước chấm ốc gây ghiền ở đây ngon nức tiếng với đủ vị chua cay mặn ngọt, đủ màu sắc xanh đỏ vàng từ gừng, lá chanh, sả và ớt.

Xe ốc luộc bán 100kg mỗi ngày nhờ nước chấm gây ghiền - ảnh 2

Nước chấm gây ghiền làm từ công thức riêng của chủ quán

Đoàn Linh

Giá bán là 50.000 đồng/loại ốc. Hãy cùng thưởng thức các món ốc luộc bạn nhé.

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU