Xe ốc luộc bán 100kg mỗi ngày nhờ nước chấm gây ghiền

4 Thanh Niên Online

Đánh giá tác giả

Nằm trên đường Nguyễn Trãi, quận 5, TP.HCM, xe ốc hấp sả đầy màu sắc này vẫn đều đặn bán từ 16 giờ đến 22 giờ hàng ngày. Anh Hứa Huy Quang, chủ xe ốc, cho biết trước đây anh từng bán ốc và bán rất nhiều món khác nhưng dạo gần đây ốc luộc đang thịnh hành nên anh chuyển sang bán loại ốc luộc này, mỗi ngày bán ra hàng trăm ký ốc.
Ốc luộc, ốc hấp sả là những món ăn dân dã, đứng trong danh sách những món ăn ngon và dễ tìm thấy trên đường phố Sài Gòn, xe ốc này là một ví dụ điển hình.
Xe ốc luộc bán 100kg mỗi ngày nhờ nước chấm gây ghiền - ảnh 1

Các loại ốc chính thường lấy là ốc bươu, ốc gạo, ốc đắng, ốc hương, sò lông, sò lụa,…

Đoàn Linh

Ốc ở đây lúc nào cũng được đun cách thủy nên luôn giữ được độ nóng nhất định. Ốc vừa chín tới có độ giòn, con nào cũng vàng ươm, béo ngậy, ăn kèm với rau răm và nước chấm.
Đặc biệt, nước chấm ốc gây ghiền ở đây ngon nức tiếng với đủ vị chua cay mặn ngọt, đủ màu sắc xanh đỏ vàng từ gừng, lá chanh, sả và ớt.
Xe ốc luộc bán 100kg mỗi ngày nhờ nước chấm gây ghiền - ảnh 2

Nước chấm gây ghiền làm từ công thức riêng của chủ quán

Đoàn Linh

Giá bán là 50.000 đồng/loại ốc. Hãy cùng thưởng thức các món ốc luộc bạn nhé.

Bình luận 4

Gửi bình luận
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
  • Tối thiểu 10 chữ
  • Tiếng Việt có dấu
  • Không chứa liên kết
Lee nguyễn

Lee nguyễn

Ông chủ sát sanh 1 ngày biết bao nhiêu mà nói. Tuy có lợi nhuận nhưng mất phước hết
Võ ngô

Võ ngô

Quá mất vệ sinh khi ăn ốc chủ thì dùng tay bốc tham thực cực thân
Thu Giang

Thu Giang

Nhìn hấp dẫn quá!
Hứa Cao Minh

Hứa Cao Minh

Ốc nhìn cũng được nhưng mình thích nhất keo nước chấm.

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU