Xe bánh bao đêm của cặp vợ chồng 70 tuổi

3 Thanh Niên Online

Đánh giá tác giả

Đánh giá tác giả

Bà Lịch học nghề làm bánh bao từ năm 15 tuổi, đến nay bà đã 70 tuổi. Trong 5 loại bánh bao của gia đình bà Lịch thì bánh bao xá xíu và bánh bao thịt gà được thực khách ưa thích nhất.
 Bà Lịch làm bánh bao nhân xá xíu với thịt heo, nấm mèo và các nguyên liệu phụ được băm hạt lựu, rồi chế biến theo công thức gia truyền. Đặc biệt hơn là phần bánh bao nhân thịt gà, trong nhân có thịt gà và lòng đỏ trứng gà, cùng với nấm mèo được cắt sợi.
Xe bánh bao đêm của cặp vợ chồng 70 tuổi - ảnh 1

Nhân xá xíu

Thái Trương

Xe bánh bao đêm của cặp vợ chồng 70 tuổi - ảnh 2

Nhân thịt gà và lòng đỏ trứng gà

Thái Trương

Xe bánh bao đêm của cặp vợ chồng 70 tuổi - ảnh 3

Bánh bao nhân xa xíu

Thái Trương

Bà Lịch học nghề làm bánh bao từ năm 15 tuổi, đến nay bà đã 70 tuổi nên đối với bà việc sáng tạo ra những loại nhân mới không mấy khó khăn. Nhưng khâu quan trọng nhất bà vẫn phải chăm chút là làm bột. Trung bình một ngày gia đình bà Lịch sử dụng trên dưới 10 kg bột để làm bánh.
 
Xe bánh bao đêm của cặp vợ chồng 70 tuổi - ảnh 4

Các loại bánh bao

Thái Trương

Xe bánh bao đêm của gia đình bà Lịch có bán các loại bánh bao như: bánh bao thịt gà, bánh bao xá xíu, bánh bao trứng muối, bánh bao trứng cút và bánh bao cadé. Đây điều là những loại bánh bao gia đình bà Lịch tự làm để bán.
 

Bình luận

User
Gửi bình luận
Ðốc

Ðốc

Bánh bao thịt gà nhìn ngon và hấp dẫn quá
Tú Trinh

Tú Trinh

Cô chú này bán bánh bao ngon lắm, cô chú cũng dễ thương nữa
Đào

Đào

Bột của bánh bao mà cô chú này bán ngon lắm, không cứng nhưng chỗ khác.

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU