Người Sài Gòn đội mưa mua da heo nướng trộn phá lấu tai heo giòn tan

5 Thanh Niên Online

Đánh giá tác giả

Đánh giá tác giả

Từ việc dùng nguyên liệu thịt heo, tai heo để làm nhân bánh mì, chủ tiệm bánh mì Hải Hà, Q.9, TP.HCM còn tự cho ra món ăn mới lạ khác để phục vụ cho thực khách, đó là món da heo nướng trộn phá lấu tai heo. Hằng ngày tiệm  dùng 2,5 -3 tạ bột để sản xuất bánh mì.
Thực khách có thể yêu cầu chủ tiệm làm một phần da heo nướng trộn phá lấu tai heo theo yêu cầu và túi tiền của mình.  Nhưng thông thường một phần ăn như thế này sẽ giao động từ 90.000 đồng trở lên. Món ăn này có thể ăn kèm cùng bánh mì, dưa leo, rau thơm.
Người Sài Gòn đội mưa mua da heo nướng trộn phá lấu tai heo giòn tan - ảnh 1

Nguyên liệu làm nhân bánh mì

Tuyết Dương

 
Người Sài Gòn đội mưa mua da heo nướng trộn phá lấu tai heo giòn tan - ảnh 2

Một phần da heo trộn phá lấu tai heo

Tuyết Dương

Do tiệm có số lượng khách đông nên công đoạn chuẩn bị các nguyên liệu và bán bánh mì chủ tiệm phải thuê thêm 4 - 5 nhân công để phụ. Để đảm bảo có đủ số lượng nguyên liệu bán ra trong ngày thì từ 6 giờ sáng các nhân công đã bắt đầu nhập và sơ chế các loại thực phẩm cần thiết. Nhiều thực khách cũng không ngại chia sẻ rằng thường mua món da heo nướng trộn phá lấu tai heo về để nhậu với bạn bè và gia đình. 
 

Bình luận

User
Gửi bình luận
Chân

Chân

Miền tây mình cũng có món này
Xuân Trang

Xuân Trang

đã ăn thử thấy cũng ok lắm
Trúc Ðào

Trúc Ðào

nhìn món này lạ quá
Hùng

Hùng

Cách nhà 50m. Ngon à.
Xem thêm bình luận

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU