Một phần má heo nướng sa tế

Má heo nướng sa tế bán hơn 100kg chỉ trong một buổi

4 Thanh Niên Online

Đánh giá tác giả

Đánh giá tác giả

Có gì lạ trong món má heo nướng sa tế mà khiến nhiều bạn trẻ Sài Gòn mê mẩn đến vậy? 
Má heo nướng sa tế là món chính của quán 98 Bình Thới, Q.11, TP.HCM nhưng khi khách ghé vào ăn sẽ được tặng thêm 1 tô cháo huyết, nước chấm và các loại rau sống ăn kèm. Cháo má heo không phải là món ăn mới lạ nhưng với cách biến tấu nướng sa tế giúp món ăn này trở nên lạ miệng và hấp dẫn hơn.
Má heo nướng sa tế bán hơn 100kg chỉ trong một buổi - ảnh 1

Một phần má heo nướng sa tế

Tuyết Dương

Ngày trước món cháo má heo nấu khá đơn giản. Người ta hầm phần xương má sau đó cho thêm gạo và hầm nhỏ lửa tới khi cháo nhừ. Cầu kỳ hơn thì cho thêm ít nấm vào cháo. Thời nay không chỉ cho thêm huyết mà nhiều nơi còn cho cả phần lòng heo vào cháo, giúp thực khách có nhiều sự lựa chọn hơn.
Má heo nướng sa tế bán hơn 100kg chỉ trong một buổi - ảnh 2

Menu của quán 98

Tuyết Dương

Ngày trước khi chưa có dịch Covid-19 mỗi tối quán 98 bán hơn 100 kg má heo nướng. Thời gian cách ly xã hội quán nghỉ bán và chỉ mới khai trương lại cách đây không lâu. Theo chủ quán khâu khó nhất để làm món má heo nướng sa tế chính là phần ướp. Phần thịt phải thấm, phải mềm thì mới ngon.
Má heo nướng sa tế bán hơn 100kg chỉ trong một buổi - ảnh 3

Những chiếc má heo nướng sa tế

Thái Trương

 

Bình luận 4

Gửi bình luận
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
  • Tối thiểu 10 chữ
  • Tiếng Việt có dấu
  • Không chứa liên kết
Nhĩ

Nhĩ

Sài Gòn nhiều món lạ quá nhỉ, HN của mình chưa ăn món này bao giờ
Thu Hậu

Thu Hậu

Gần chỗ mình cũng có người mới bán má heo nướng mà chưa ăn, để mai mình đi ăn thử xem như thế nào.
Nguyenhoa

Nguyenhoa

Vào sài gòn ăn món má heo này ngon nhức nách nhé mọi người😍😍
Nguyễn Toàn

Nguyễn Toàn

Cai này nhậu thì khỏi chê, tôi thích nhất là có sa tế

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU