 |
Nấm mối đen là loại khó nuôi nhất, hiện ông Tấn đang tiếp tục nghiên cứu |
Trần Duy Khánh |
Trang trại trồng nấm của ông Trần Văn Tấn cách trung tâm thành phố khoảng 15 km. Mục sở thị bên trong trang trại trồng nấm rộng khoảng 2.000 m2 của ông Tấn, chúng tôi được chứng kiến không khí làm việc tất bật và được ông dẫn tham quan quy trình làm ra một cây nấm.
 |
Giá bán sỉ nấm mối đen trên thị trường trên 200.000 đồng/kg |
| Trần Duy Khánh |
 |
Nấm linh chi vừa nhú lên |
| Chiêu Ngô |
Các trang trại trồng nấm hiện nay ở những thành phố lớn theo đuổi mô hình trồng nấm sạch, trồng trên giàn trong phòng khép kín có thể tùy ý thay đổi môi trường nuôi cấy. Các loại nấm được ưu tiên nuôi cấy là nấm linh chi, nấm mối đen và nấm bào ngư xám vì có giá trị kinh tế cao.
 |
Lão nông Trần Văn Tấn cẩn thận chăm sóc từng cây nấm |
Trần Duy Khánh |
 |
Meo nấm phải được bảo quản kỹ lưỡng |
Chiêu Ngô |
 |
Mùn cưa được chọn phải là loại cây cao su |
Chiêu Ngô |
 |
Ém mùn cưa, trộn dinh dưỡng, đóng nút chuẩn bị cho lên lò hấp |
Chiêu Ngô |
 |
| Lò hấp mùn cưa |
| Chiêu Ngô |
 |
Công đoạn cấy meo phải sử dụng dụng cụ hỗ trợ... |
TRẦN DUY KHÁNH |
Trong 3 loại nấm, linh chi là loại dễ trồng nhất nhưng chỉ thu hoạch được 1 lần. Nấm bào ngư xám sau 75 ngày nuôi sẽ bắt đầu thu hoạch, được khoảng 7 - 8 lần. Đặc biệt, nấm mối đen là loại khó trồng nhất, vì phôi phải được nuôi trong phòng lạnh suốt 90 ngày với độ ẩm trên 80% và nhiệt độ không thấp hơn 25oC. Sau 120 ngày sẽ bắt đầu thu hoạch cho đến 4 tháng sau đó.
 |
... tránh dùng tay trực tiếp |
Trần Duy Khánh |
 |
Nơi điều khiển phòng lạnh khép kín, máy tự đo thông số để điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm hợp lý |
Trần Duy Khánh |
 |
Nhiệt độ trong phòng lạnh nuôi nấm mối đen không thấp hơn 25 độ, độ ẩm 80% |
Trần Duy Khánh |
 |
Nấm linh chi dễ trồng, có giá thành cao nhưng chỉ thu hoạch được 1 lần |
Trần Duy Khánh |
 |
Nấm linh chi dễ trồng, có giá thành cao |
Trần Duy Khánh |
Tình cờ đến với nghề trồng nấm từ năm 2014, sau nhiều lần thất bại, ông Trần Văn Tấn đã từng bước gầy dựng lại và thu lãi hơn 50 triệu đồng/tháng nhờ nuôi cấy thành công phôi nấm.
 |
Mặt bên dưới nấm linh chi |
Trần Duy Khánh |
 |
Phòng nghiên cứu trồng nấm mối đen bị... thất bại của lão nông Trần Văn Tấn |
Trần Duy Khánh |
 |
Trang trại của ông Tấn tạo việc làm khoảng 12 người lao động |
Trần Duy Khánh |
Hiện đang trong giai đoạn thu hoạch nấm, mỗi ngày, trại của ông Tấn thu hoạch gần 500 kg nấm các loại. Theo ông Tấn, hiện tại, giá nấm trên thị trường khá cao vì cung không đủ cầu. Cụ thể, nấm linh chi có giá bán khoảng 300.000 đồng/kg, nấm mối đen khoảng 200.000 đồng/kg và nấm bào ngư xám có giá từ 50 - 60.000 đồng/kg.
Bình luận (0)