Mắm ruốc: tin tức, hình ảnh, video, bình luận

Hương vị quê hương: Ruốc trộn

Mỗi con ruốc mang một mẩu thịt chút xíu mà thơm đậm thơm đà. Ruốc phơi vài nắng làm lương khô cho cả mấy tháng. Ruốc phơi heo héo, quếch nhuyễn với muối, ớt, đường thành thứ mắm 'không dễ gì quên'.

Ổi luộc chấm mắm ruốc, món 'gây nghiện' của xe trái cây dạo bán hơn 30 năm

Ngây ngất tôm đất bánh xèo

Bỏ nghề thiết kế làm chủ quán '7 ngày 7 món' với bún gỏi dà... độc đáo

Bình Định: Cận tết, ngư dân trúng mùa ruốc, thu hàng chục triệu đồng/ngày

Đời sống

Hương vị quê hương: Thịt kho mắm ruốc

Thời sự

Người làm mắm ruốc, muối tiêu ở Phú Quốc gửi tặng TP.HCM: chừng nào thành phố hết dịch mới ngưng

Những ngày qua, thành viên trong nhóm thiện nguyện Phú Quốc (Kiên Giang) đã liên tục làm mắm ruốc, muối tiêu gửi tặng TP.HCM với mong muốn người dân ở thành phố này mau chóng vượt qua khó khăn do đại dịch Covid-19 gây ra.

Thời sự

Tiêu hủy hải sản 'bị họa Formosa' sau 5 năm

Đời sống

Hải sản 'bị họa Formosa' 5 năm chưa tiêu hủy!

Thương nhớ miền trung

Những chén mắm của ngoại

Đời sống

Lòng sông như phố

Đời sống

Lai rai dồi trường luộc

Đời sống

Mỹ chỉ có phở ngon; còn bún bò Huế không thể bằng ở Việt Nam, vì sao?

Đời sống

Dân dã với mít non luộc chấm mắm ruốc

Đời sống

Đông về nhớ thịt heo kho mắm ruốc

Đời sống

Khó quên mì hến xứ kinh kỳ

Đời sống

Hơn 7 năm sống khổ vì xưởng mắm

Đời sống

Nhớ mắm ruốc chưng trứng kiểu Huế

Ẩm thực

Làm mắm ruốc Huế xào thịt đậm đà ngon cơm mùa mưa

Mắm ruốc Huế không kén người ăn, cũng không quá nặng mùi, đặc biệt khi xào cùng với các gia vị như tỏi, sả... thì hương vị càng thêm đậm đà.

Ẩm thực

Xuýt xoa cua sốt ớt Singapore

Có rất nhiều gia vị trong món cua này, để rồi thành phẩm là một tổng hòa thật đẹp mắt và ngon miệng. Với cách làm không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến đặc sản của đảo quốc sư tử cho gia đình.

Ẩm thực

Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái

Món ăn này không những nhiều màu sắc đẹp mắt, mà còn là sự kết hợp hài hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt… mang đến khẩu vị ẩm thực đặc trưng Thái Lan.

Ẩm thực

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ xào mắm ruốc ngon tuyệt

Từng miếng thịt ba chỉ bóng mỡ quyện cùng hương sả thơm, vị mặn nồng của mắm ruốc kèm chút ngọt ngào từ đường giống như chứa đựng tất cả tình yêu thương của mẹ.

Ẩm thực

Sườn non mắm ruốc

Sườn non hấp dẫn, còn mắm ruốc là gia vị quyến rũ với không ít người. Chế biến kết hợp chúng lại sẽ làm nên một món ăn mê ly với người ghiền mắm ruốc và mang đến sự lạ miệng cho người bình thường.

Ẩm thực

Cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái

Bạn thường dùng mắm ruốc làm nước chấm hoặc kho thịt, lần này hãy thử với cơm chiên kiểu Thái, vị mắm ruốc kèm sả bằm sẽ khiến món ăn thêm hấp dẫn, đậm đà đấy.

Ẩm thực

Đậu ván quê nhà

Ngày còn ở quê, đến mùa trồng đậu ván thế nào má cũng gieo vài hàng đậu rồi tẩn mẩn ngồi cặm từng cây gai tre rào quanh.

Xem thêm

Đặt báo Quảng cáo RSS Tòa soạn Chính sách bảo mật

Hotline

0906 645 777

Liên hệ quảng cáo

0908 780 404

Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Toàn

Phó tổng biên tập: Hải Thành

Phó tổng biên tập: Lâm Hiếu Dũng

Phó tổng biên tập: Trần Việt Hưng

Tổng thư ký tòa soạn: Đức Trung

Giấy phép xuất bản số 110/GP - BTTTT cấp ngày 24.3.2020 © 2003-2024 Bản quyền thuộc về Báo Thanh Niên. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.