ếch đồng
Tô cháo ếch ấm lòng đêm mưa /// Ảnh: Trang Thy

Cháo ếch đêm mưa

0
Mưa giông cuối hạ từ chiều đến tối, lòng chợt nhớ về những ngày xa với món cháo ếch đậm đà hương vị làng quê.
 /// Thiên Lộc

Ếch đồng um rau muôi

0
Từ tác dụng tích cực của các loại rau, củ, lá rừng…, các đầu bếp sáng tạo ra nhiều món độc đáo. Một số nhà hàng đặc sản ở Cần Thơ đã ra mắt món “Ếch đồng um rau muôi” được thực khách hết sức ưa chuộng.
Anh Linh bên mô hình nuôi ếch mùng. /// Ảnh: Trần Thanh Phong

Tự tạo cơ hội: Nuôi ếch lồng

1
Sau khi nhận tấm bằng cử nhân luật, anh Nguyễn Văn Linh lại quyết định khăn gói về quê khởi nghiệp bằng nghề nuôi ếch.
Ếch đồng xào cà chua xanh

Ếch đồng xào cà chua xanh

0
Thịt ếch có thể chế biến nhiều món khác nhau: ếch nướng sả ớt, xào lăn, xào mướp, nấu cháo… nhưng món khoái khẩu nhất của chúng tôi vẫn là ếch xào cà chua xanh.
Dân dã ếch đồng xào cà chua ngày mưa

Dân dã ếch đồng xào cà chua ngày mưa

1
Nhóm bạn thuở thiếu thời gặp nhau ôn lại kỷ niệm ngày xa. Chợt có đứa lên tiếng: “Giờ mà có ếch đồng xào cà chua xanh ăn ngon phải biết!”. 
Cách chọn đặc sản mùa mưa

Cách chọn đặc sản mùa mưa

0
(TNTS) Mùa mưa là thời điểm nhiều đặc sản ở miền Tây rộ lên hoặc bắt đầu xuất hiện. Số lượng đặc sản giờ không còn nhiều như trước nên nhiều mặt hàng trở nên quý, hiếm nhưng nếu biết cách lựa chọn, bạn có thể mua được loại ngon.
Độc đáo ếch chiên rơm

Độc đáo ếch chiên rơm

0
Gọi là rơm nhưng đó là nguyên liệu ăn được và rất ngon nhé: là sả tươi chiên giòn có ướp gia vị rất thơm và lạ miệng.
Dân dã mì Quảng ếch đồng

Dân dã mì Quảng ếch đồng

0
Thưởng thức món mì Quảng thịt ếch, thực khách sẽ được nhấm nháp đầy đủ hương vị đồng quê dân dã.
Ếch đồng xào bún nấm củ hành

Ếch đồng xào bún nấm củ hành

0
Khi những cơn mưa đầu mùa trút xuống, nước trên đồng đã ngập xâm xấp mắt cá chân thì ếch, nhái, cua, ốc… xuất đầu lộ diện. Người dân miền Tây lại í ới rủ nhau đi soi ếch.
Ếch đồng xào bún nấm củ hành

Ếch đồng xào bún nấm củ hành

0
Khi những cơn mưa đầu mùa trút xuống, nước trên đồng đã ngập xâm xấp mắt cá chân thì ếch, nhái, cua, ốc… xuất đầu lộ diện. Người dân miền Tây lại í ới rủ nhau đi soi ếch.
Mùa ếch đồng

Mùa ếch đồng

0
Thường những đêm mưa to vào thời điểm chuyển mùa, nơi những cánh đồng ở miền quê xa, ruộng nổi nước xăm xắp, ếch đồng xuất hiện nhiều.
Nhớ ếch đồng

Nhớ ếch đồng

0
Chưa hết mùa mưa nhưng những trận mưa ngày càng thưa thớt. Từ đầu tháng năm âm lịch đến giờ, quê tôi hầu như không có nổi một lứa chợ cá đồng đầy đủ như mấy năm về trước. Đủ biết thời tiết khắc nghiệt dường nào.