cơm tấm
[360 ĐỘ NGON] Cơm Mẹ Nấu - Ấm áp tình cảm - Hương vị quê hương

[360 ĐỘ NGON] Cơm Mẹ Nấu - Ấm áp tình cảm - Hương vị quê hương

0
Với thực đơn đa dạng, phong phú trên 50 món ăn - nơi mà bạn có thể thưởng thức những bữa cơm trưa, hoặc cơm chiều cùng gia đình và bạn bè. Ngoài ra, quán cũng phục vụ giao hàng tận nơi với chỉ từ 01 hộp.
Địa chỉ: 445 Minh Phụng, Phường 10, Quận 11, TP.HCM. ĐT: 0907 188 811
 
Tấm

Tấm

0
Chủ nhật. Lang thang tạt vào quán cơm tấm sườn bì nhiều lần ăn. Quán nhỏ mở đã gần 50 năm, nằm cạnh con hẻm cũng nhỏ. Ai dè lại đông khách hơn ngày thường. Hỏi người bán tủ thuốc lá bên cạnh, được trả lời: chủ nhật đông khách là vì họ đến đây để thưởng thức món cơm tấm truyền thống, chứ không phải như ngày thường đi làm việc, tạt vào ăn cho qua bữa.
Mục sở thị quy trình làm bì heo siêu bẩn ở Sài Gòn

Mục sở thị quy trình làm bì heo siêu bẩn ở Sài Gòn

0
Bì heo từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong một số món ăn quen thuộc như nem chua, cơm tấm, gỏi…Thậm chí, còn có cả những người bị “nghiện” món ăn này. Tuy nhiên, nếu tận mắt chứng kiến quy trình làm bì heo thì ắt hẳn nhiều người sẽ cảm thấy ớn lạnh.
Thịt nướng mè thơm ngon lạ miệng

Thịt nướng mè thơm ngon lạ miệng

0
Một chút biến tấu trong cách ướp thịt cùng thêm vị mè trắng sẽ làm miếng thịt nướng thơm và đậm đà hơn rất nhiều. 
Cơm tấm tuyệt ngon trong phố Tây

Cơm tấm tuyệt ngon trong phố Tây

0
Tôi hơi bất ngờ khi thưởng thức dĩa cơm tấm hấp dẫn này trên đường Bùi Viện (quận 01). Bởi lẽ từ lâu tứ giác Bùi Viện - Đề Thám - Phạm Ngũ Lão - Đỗ Quang Đẩu được biết đến như khu vực tập trung đông đảo khách du lịch Tây ba-lô, với đủ thể loại nhà hàng, quán bar bình dân mở cửa thâu đêm suốt sáng. Một vùng náo nhiệt bậc nhất Sài thành. Bước vào tiệm cơm tấm nhỏ này, bạn sẽ hoa mắt với đủ món ăn kèm. Cơm tấm thì món chủ đạo tất nhiên phải là bì, chả, sườn nướng và ốp la rồi. Nhưng những món ăn thêm ở đây cũng phong phú và hấp dẫn không kém, như tôm càng kho tàu, lạp xưởng, gà rô ti, mắm chưng, xíu mại, đậu hủ dồn thịt... Thưởng thức nguyên bản của cơm tấm không gì ngon hơn là một dĩa bì chả. Món bì ở đây khá ngon với phần thịt nạc hoàn toàn trộn với những cọng bì khô và thính. Còn chả trứng thì có thể xem như có một không hai ở Sài Gòn, với hột vịt muối phủ lên phía trên rất độc đáo. Khi hấp chả xong, chủ quán sẽ cắt ra thành từng miếng nhỏ với phân nửa quả trứng ở bên trên. Vị của miếng chả vì thế cũng đậm đà hơn bội phần. 
Ngon lạ cơm tấm khuya Hàng Xanh

Ngon lạ cơm tấm khuya Hàng Xanh

0
Đoạn đường Xô Viết Nghệ Tĩnh 2 chiều trải dài từ chân cầu Thị Nghè cho đến vòng xoay Hàng Xanh có rất nhiều quán ăn ngon. Nếu vừa xuống chân cầu rẽ phải vào chợ Thị Nghè bạn sẽ gặp ngay quán mì vịt tiềm nức tiếng Lương Ký, còn đi thẳng thì sẽ gặp vô những món ăn ngon như bánh mì, bánh bao, đồ chiên, cơm tấm... Nổi bật nhất trong đó phải kể đến quán cơm tấm không tên nằm trong con hẻm 294. Nhiều khách thì quen miệng gọi là quán "cô Mười" (cũng là tên của chủ quán), có người thì gọi đây là "cơm tấm khuya Hàng Xanh", bởi quán chỉ bán trong khung giờ rất "nghiệt" là từ 10h đêm cho đến 4h sáng. Khách chủ yếu là những người đi làm về trễ, hoặc nhóm bạn đi chơi khuya tìm món gì ăn cho chắc bụng... Dù vậy các món ăn ở đây được chăm chút khá kỹ. Bên cạnh thành phần quen thuộc của cơm tấm như sườn, bì, chả hay ốp la thì các món ăn kèm tại đây cũng rất phong phú. Bạn có thể gọi thêm thịt kho trứng, phá lấu, cá kho, mắm chưng... không thua gì một quán cơm lớn cả. Hương vị đậm đà nhưng cũng không kém phần tinh tế.
Lên Đà Lạt thưởng thức cơm tấm Sài Gòn

Lên Đà Lạt thưởng thức cơm tấm Sài Gòn

0
Lang thang trên con đường nhộn nhịp của Đà Lạt ngàn thông, tôi hòa mình cùng dòng người hối hả vào giờ cơm trưa. Đường phố lúc này không giống như cái tĩnh lặng vốn có của Đà Lạt mà trở nên ồn ào bởi tiếng xe cộ, tiếng còi rộn rã để về kịp giờ cơm. Bỗng mùi thịt nướng gia vị phảng phất đâu đây... Ồ, đó là quán Cơm tấm MEI nghi ngút khói.
Trứ danh không cần đến bảng hiệu ở Sài Gòn (Phần 01)

Trứ danh không cần đến bảng hiệu ở Sài Gòn (Phần 01)

0
Cơm tấm Nguyễn Phi Khanh, bún vịt Lê Văn Sỹ, bánh đúc Phan Đăng Lưu hay cháo lòng Nguyễn Thị Minh Khai... là những hàng quán không có bảng hiệu nhưng khi nhắc đến hầu như ai cũng biết. 1. Cơm tấm Nguyễn Phi Khanh Nhắc đến quán cơm tấm trên đường Nguyễn Phi Khanh này, nhiều người sẽ liên tưởng đến cái quán nhỏ xíu, cũ kỹ mà lúc nào cũng không ngớt khách ra vào. Lề đường dựng xe bề rộng chỉ vài tấc mà lúc nào cũng san sát xe máy. Mới bước vào khách đã cảm nhận ngay sự ngăn nắp (hay vì chật chội mà người ta gọn gàng hơn?). Đằng trước quán là một tủ kiếng nhỏ với những bình nước mắm, đồ chua, ngó sen xếp ngay ngắn cùng các món ăn kèm như bì, chả, sườn nướng. Vì chật chội nên quy trình ở đây cũng thật nhịp nhàng: người trong bếp sẽ múc sẵn cơm ra dĩa, rồi người bán ngồi ngay tủ kính sẽ lần lượt cho chả, bì hay sườn nướng lên dĩa kèm theo với chén nước mắm có đồ chua, ngó sen khá hấp dẫn.
Bắt gặp sao Việt ăn vặt ở Sài Gòn (Phần 02)

Bắt gặp sao Việt ăn vặt ở Sài Gòn (Phần 02)

0
Những mảnh ký ức về một nét văn hóa ẩm thực Sài Gòn được ghép lại bằng hình ảnh và câu chuyện; tất cả được thể hiện chân thật, sống động qua từng khung ảnh.

Tin đọc nhiều