cháo
50 năm cháo thập cẩm Quảng Châu quận 1

50 năm cháo thập cẩm Quảng Châu quận 1

0
Lặng lẽ tồn tại trong lòng Sài Gòn tấp nập đã được 50 năm quán cháo không tên gọi đã trở thành nỗi nhớ của biết bao người xa quê và điểm hẹn của nhiều thế hệ. Ngoài cháo và nồi nước lèo, tất cả nguyên liệu của quán đều là đồ tươi, khi khách tới mới bắt đầu chế biến. 
Tô cháo ếch ấm lòng đêm mưa /// Ảnh: Trang Thy

Cháo ếch đêm mưa

0
Mưa giông cuối hạ từ chiều đến tối, lòng chợt nhớ về những ngày xa với món cháo ếch đậm đà hương vị làng quê.
Bình dị cháo mực Sài Gòn

Bình dị cháo mực Sài Gòn

0
Dù không phổ biến như cháo lòng, cháo gà... nhưng cháo mực vẫn là món ăn được nhiều người ưa thích bởi sự dân dã và hương vị thơm ngon.
Ca cao
 /// Ảnh: Shutterstock

Khỏe hơn nhờ ăn uống

0
Nhà dinh dưỡng học Cassandra Barns chia sẻ mẹo điều chỉnh chế độ ăn giúp cải biến tình trạng sức khỏe theo hướng tích cực hơn, thậm chí có thể kéo dài tuổi thọ, ngăn ngừa nguy cơ tim mạch, ung thư và mất trí nhớ.
“Cháo 37” trứ danh Hà Nội

Cháo 37” trứ danh Hà Nội

0
Ở Hà Nội, khó tìm thấy hàng cháo tim gan nào "đông lâu, ngon bền" như cháo 37 Trần Nhân Tông (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội). 
Ngon như bồ câu ra ràng

Ngon như bồ câu ra ràng

0
Bồ câu ra ràng cho nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà ngày xưa chỉ có ở... mâm nhà giàu.
Cháo trắng thập cẩm nhẹ bụng ấm áp ngày mưa

Cháo trắng thập cẩm nhẹ bụng ấm áp ngày mưa

0
Trong một buổi chiều mưa rào chuyển lạnh, ngồi hít hà thưởng thức một tô cháo trắng nghi ngút khói khiến cho tâm hồn bỗng lắng đọng và yên bình giữa cuộc sống đầy bộn bề.
Dân dã cháo gạo đỏ xứ Huế

Dân dã cháo gạo đỏ xứ Huế

0
Những chú cá bống thệ cứng cáp, óng ả … nằm nép mình trên tô cháo gạo đỏ đã đong đầy bao kỷ niệm của tuổi thơ tôi.
Gánh cháo lòng 80 năm giữa lòng Sài Gòn

Gánh cháo lòng 80 năm giữa lòng Sài Gòn

0

Gánh cháo lòng nằm ở 193 Cô Giang, quận 1 đã trải qua ba thế hệ chỉ bán duy nhất món cháo lòng kiểu miền Nam. Đôi quang gánh cũ có từ thời bà nội của chị Chín, thế hệ thứ ba bán cháo lòng vẫn ôm gọn nồi cháo nghi ngút khói như chứng tích lịch sử của một trong những gánh cháo lòng xưa nhất Sài Gòn.

Hơn 80 năm trước, bà Nguyễn Thị Có gánh cháo lòng đi rong ruổi khắp đường Cô Giang, Cô Bắc, khu cầu Ông Lãnh (quận 1) để bán món ngon bình dân này. Kế nghiệp gánh cháo lòng là người con gái, bà Lê Thị Út, năm nay 75 tuổi, hàng ngày vẫn ra ngồi bán cháo cùng với cháu ruột của mình là chị Chín.

Bổ dưỡng cháo đầu cá thu

Bổ dưỡng cháo đầu cá thu

0
Cá thu không chỉ ngon phần thịt, mà phần xương, đầu còn là một đặc sản, nhất là đối với những người sành ăn.
'Ru' cháo cắn không... la!

'Ru' cháo cắn không... la!

0
Cháo thỏa hiệp chăng?- Không phải. Cháo bí mật à?- Trật luôn! Cháo chi mà bí hiểm lạ!
Bí quyết nấu cháo cật heo bồi bổ sức khỏe

Bí quyết nấu cháo cật heo bồi bổ sức khỏe

0
Cật heo hay còn gọi quả bầu dục là thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Các bạn chọn loại cật tươi, màu hồng sậm không có vết lốm đốm trên bề mặt để chế biến nhé.
Một trời thương nhớ cháo trắng Sài Gòn

Một trời thương nhớ cháo trắng Sài Gòn

0
Sài Gòn có một đặc sản hội tụ của nhiều nền văn hóa mà không nơi nào có, ấy là món cháo trắng. Gọi là cháo trắng nhưng không hề đơn giản chút nào, bởi có tới vài chục món có thể ăn kèm với cháo trắng. Chưa kể, cháo trắng còn được nấu với lá dứa cho mùi thơm thoang thoảng, thanh mát bầu trời xuân. Cháo, món ăn ra đời từ nền văn minh lúa nước nhưng rất khác nhau ở các miền đất nước. Nếu chỉ tính nấu cháo không, nghĩa là khi nấu không bỏ kèm nguyên liệu cá thịt, tôm cua…thì miền Bắc nổi tiếng nhất là món cháo “Thị Nở” được nhà văn Nam Cao mô tả trong truyện Chí Phèo, thứ cháo không nấu với hành củ, thường dành cho người ốm ăn giải cảm hoặc cho dễ tiêu hóa.
Lần đầu tiên, giới thiệu Gà ác tiềm Cây Thị với bí quyết truyền thống!

Lần đầu tiên, giới thiệu Gà ác tiềm Cây Thị với bí quyết truyền thống!

0
Cây Thị là thương hiệu uy tín hàng đầu với các sản phẩm dinh dưỡng chăm sóc trẻ em, tiếp tục sứ mệnh chăm sóc toàn diện sức khỏe cho Người tiêu dùng, nhân kỷ niệm Ngày Quốc tế người cao tuổi (1.10), doanh nhân (13.10) và phụ nữ Việt nam (20.10), Anh Kim Foods, chủ sở hữu thương hiệu Cây Thị giới thiệu thực phẩm cao cấp mới, lần đầu tiên ra thị trường món Gà ác non tiềm nguyên con, hàm lượng dinh dưỡng cao chăm sóc cho người lớn.
Bí quyết nấu cháo lòng ngon

Bí quyết nấu cháo lòng ngon

0
Chỉ với một vài bí quyết nho nhỏ dưới đây, bạn sẽ có một nồi cháo lòng thật ngon. Cùng thực hiện món ngon bổ dưỡng này cho ngày cuối tuần nhé!
Thèm cháo lòng miền Nam quá!

Thèm cháo lòng miền Nam quá!

0
Chị tôi, một Việt kiều về từ Canada chỉ thấy thèm cháo lòng. Người miền Nam có thể nhớ hủ tíu, bánh canh, đôi khi là phở nhưng nói về thèm thì thèm cháo lòng mới đúng nguyện vọng.

Tin đọc nhiều