cà phê Việt Nam
Cận cảnh: Chồn 'làm ra' cà phê chồn

Cận cảnh: Chồn 'làm ra' cà phê chồn

9
(TNO) Một trang trại cà phê chồn (rộng 2,4 ha) ở khu Trại Hầm, P.10, TP.Đà Lạt, Lâm Đồng đang trở thành điểm đến thú vị của nhiều du khách trong và ngoài nước bởi việc tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất cà phê chồn danh tiếng, độc nhất vô nhị.
Nữ hoàng cà phê

Nữ hoàng cà phê

0
Cuộc thi lần đầu tiên tổ chức nhằm tìm kiếm đại sứ cà phê Việt Nam góp phần quảng bá văn hóa cà phê ra thế giới. Chương trình nằm trong dự án Thanh niên sáng tạo khởi nghiệp do T.Ư Đoàn phối hợp cùng Trung Nguyên tổ chức.
Hiểu về Cà phê (Kỳ 14): Các cách uống cà phê Việt Nam

Hiểu về Cà phê (Kỳ 14): Các cách uống cà phê Việt Nam

0
Người Việt Nam tiếp thu thức uống cà phê chỉ mới khoảng hơn trăm năm nay, nhưng cà phê đã trở thành thức uống không thể thiếu được với nhiều triệu người Việt Nam (và với khoảng 2 tỉ người trên trái đất).
Hiểu về Cà phê (Kỳ 13): Quán cà phê Việt Nam thời bao cấp (1954 - 1986)

Hiểu về Cà phê (Kỳ 13): Quán cà phê Việt Nam thời bao cấp (1954 - 1986)

0
Cùng với cuộc kháng chiến chống Pháp và chấm dứt trên thực tế với chiến thắng Điện Biên Phủ 7.5.1954, và trên công pháp quốc tế với Hiệp định đình chiến là ngày 4.7.1954 - cà phê đã theo chân các thanh niên, sinh viên tự vệ thành sau hai tháng chiến đấu để bảo vệ Hà Nội, rút ra nông thôn và Việt Bắc để tiếp tục cuộc kháng chiến.
Hiểu về Cà phê (Kỳ 10): Nguồn gốc cà phê Việt Nam

Hiểu về Cà phê (Kỳ 10): Nguồn gốc cà phê Việt Nam

0
Cà phê được người Pháp đưa vào trồng ở Việt Nam chính thức từ năm 1857, từ đảo Martinique và vùng Guyane thuộc Pháp ở châu Mỹ Latin vì có khí hậu và thổ nhưỡng nhiệt đới tương tự Việt Nam.
Các cách uống cà phê Việt Nam

Các cách uống cà phê Việt Nam

0
Người Việt Nam tiếp thu thức uống cà phê chỉ mới khoảng hơn trăm năm nay, nhưng cà phê đã trở thành thức uống không thể thiếu được với nhiều triệu người Việt Nam (và với khoảng 2 tỉ người trên trái đất).
“Dáng dấp” cà phê ngoại ở Việt Nam

“Dáng dấp” cà phê ngoại ở Việt Nam

0
Khoảng 10 năm gần đây, bên cạnh những chuỗi hệ thống nhà hàng bán đồ ăn nhanh như Lotteria, Kentucky Fried Chicken (viết tắt là KFC)… xâm nhập vào thị trường Việt Nam, chủ yếu xuất hiện ở hai thành phố lớn là Hà Nội và TP.HCM, thì hệ thống các chuỗi quán cà phê cũng lần lượt đi vào hoạt động và đạt được thành công nhất định khi thị trường Đông Nam Á nói chung và Việt Nam nói riêng, đang là một trong những mối quan tâm hàng đầu của thế giới, bởi lượng dân cư đông, sức tiêu thụ lớn và kinh tế phát triển nhanh. Có thể thấy đây là những thị trường đầy tiềm năng để đầu tư khai thác trong khi thị trường các nước u châu đã bão hòa.
Bạn hiểu gì về cà phê? - Cà phê Việt Nam và triết lý khoảng lùi

Bạn hiểu gì về cà phê? - Cà phê Việt Nam và triết lý khoảng lùi

0
Cà phê đến Việt Nam qua các giáo sĩ Công giáo và thực dân Pháp từ 1857. Vì vua Tự Đức đã lần lượt nhường cho Pháp ba tỉnh miền Đông năm 1862, và ba tỉnh miền Tây năm 1867 - đến năm 1949 mới trả lại cho quốc gia Việt Nam sau hơn 80 năm làm thuộc địa nên miền Nam chịu ảnh hưởng u hóa và tiếp nhận lối sống của người Pháp sâu đậm hơn miền Trung và miền Bắc, trong đó có tập tục uống cà phê.
Bạn hiểu gì về cà phê? - Nguồn gốc cà phê Việt Nam

Bạn hiểu gì về cà phê? - Nguồn gốc cà phê Việt Nam

0
Cà phê có thể đã được các giáo sĩ Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Hà Lan và Pháp mang hạt sang trồng lẻ tẻ từ các thế kỷ 17, 18 nhưng chính thức và quy mô thì phải đến khi người Pháp chiếm được Việt Nam từng phần và đặt nền bảo hộ lên toàn cõi (1884).

Tin đọc nhiều