Tiệm cơm "kể chuyện" Chợ Lớn bằng các món ăn dung dị của 9X gốc Triều Châu
10/04/2022 06:15 GMT+7
Tiệm cơm An Duyên nổi tiếng trên các diễn đàn ẩm thực , chuyên phục vụ các món ăn truyền thống Quảng Đông, Triều Châu, Khách Gia,... Nơi đây còn nổi tiếng bởi lưu giữ cả góc trời kỷ niệm của người dân Chợ Lớn qua không gian, món ăn và những vật dụng có giá trị theo thời gian. Quán được một chàng trai 9X yêu văn hóa với mong muốn gìn giữ sự dung dị trong bữa cơm gia đình.
Tự động phát
An Duyên được yêu mến bởi không gian chứa cả vùng ký ức. Quán vốn dĩ là căn nhà phố hai tầng có tuổi đời trên 70 năm nằm giữa Chợ Lớn.
Quán được vun vén bởi chàng trai trẻ Đặng Quốc Trường (người gốc Triều Châu) với khao khát lưu giữ những món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của cộng đồng người Hoa.
Tất cả hiện vật tại quán đều là đồ cổ trên dưới 60 năm, được cộng đồng người Hoa trao tặng, như: máy đánh chữ, đèn dầu cổ, thố đựng đồ ăn, gia vị…
 |
| Tiệm An Duyên vốn dĩ là một ngôi nhà cổ trên đường Trần Điện, Q.5. |
 |
| Không gian trong tiệm hoài niệm, gợi nhiều cảm xúc. |
 |
Thực đơn của An Duyên là các món trong bữa cơm thường ngày của người Chợ Lớn. |
 |
| Các món ăn gây thương nhớ bởi sự dung dị. |
 |
| Tiệm còn phục vụ các món ăn nhẹ đặc trưng của người Hoa Chợ Lớn. |
Bên cạnh ẩm thực, thực khách đến với An Duyên có thể trò chuyện, trao đổi hiểu biết, trải nghiệm bản thân, những câu chuyện xung quanh cuộc sống thường ngày của người Chợ Lớn.
Việt Nam vượt 10 triệu ca Covid-19, dịch bệnh có còn đáng sợ?
Tính đến 17 giờ ngày 7.4.2022, hệ thống Quốc gia quản lý ca bệnh covid -19/" title="Covid-19" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Covid-19 ghi nhận tổng số ca mắc Covid-19 trong nước đã vượt mức 10 triệu ca, đứng thứ 12/227 quốc gia và vùng lãnh thổ. Việt Nam đã vượt 10 triệu ca Covid-19, vậy dịch bệnh có còn đáng sợ?
An Duyên
Quán cơm An Duyên
ẩm thực Chợ Lớn
món ngon Sài Gòn
Q.5
quán ngon Sài Gòn
Triều Châu
Chợ Lớn
Bình luận