Thời điểm tốt nhất để ăn bưởi, cam, quýt sau bữa ăn

Cô Ekta Singhwal, chuyên gia dinh dưỡng làm việc tại Bệnh viện Ujala Cygnus (Ấn Độ), cho biết trái cây họ cam quýt chứa chất xơ giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa, chống táo bón và hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.

Tuy nhiên, với nhiều người, việc ăn trái cây họ cam quýt quá gần bữa ăn có thể dẫn đến một số vấn đề sau, theo trang tin Health Shots.

Shutterstock

1. Ảnh hưởng đến tiêu hóa

Trái cây họ cam quýt có tính axit, nếu ăn ngay sau bữa ăn có thể làm rối loạn tiêu hóa ở một số người. Tính axit có thể gây khó chịu, khó tiêu hoặc ợ nóng, nhất là người dễ bị trào ngược axit. Cả người có hệ tiêu hóa nhạy cảm cũng có thể bị đầy hơi nếu ăn bưởi, cam, quýt sau bữa ăn.

Shutterstock

2. Hấp thụ chất dinh dưỡng

Một số hợp chất trong trái cây họ cam quýt có thể cản trở sự hấp thụ các chất dinh dưỡng nếu ăn sau bữa ăn. Điều này có thể ảnh hưởng đến tác dụng của các khoáng chất và vitamin thiết yếu.

Đó là các polyphenol, tannin và oxalate. Chúng có thể tạo phức hợp với canxi và sắt, làm giảm sự hấp thụ các chất này nếu ăn nhiều ngay sau bữa ăn.

3. Gây biến động lượng đường trong máu

Nếu ăn ngay sau bữa ăn, đường tự nhiên trong cam quýt vẫn có thể khiến đường huyết tăng đột biến rồi giảm xuống. Chuyên gia cho biết điều này có thể gây cảm giác mệt mỏi hoặc thèm ăn vặt.

4. Có thể gây tăng cân

Trái cây họ cam quýt vẫn chứa calo. Tiêu thụ quá mức, nhất là sau bữa ăn, có thể làm vượt mức calo, dẫn đến tăng cân theo thời gian.

5. Tương tác với thuốc

Chuyên gia cho biết bưởi, cam, quýt có thể tương tác với một số loại thuốc, làm ảnh hưởng đến sự hấp thụ hoặc hiệu quả của thuốc.

Đặc biệt là bưởi có thể tương tác với nhiều loại thuốc khác nhau, gây ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc như thuốc trị cholesterol cao (atorvastatin và simvastatin) và thuốc huyết áp (nifedipine, felodipine và amlodipine).

Vậy nên ăn bưởi, cam, quýt lúc nào là tốt nhất?

Kết hợp trái cây họ cam quýt vào chế độ ăn uống có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nhớ đừng ăn ngay sau bữa ăn. Tốt nhất, hãy đợi khoảng 30 phút hoặc 1 giờ rồi hãy ăn, theo Health Shots.