Thiếu vitamin B1, não dễ tổn thương

Ngũ cốc chứa nhiều vitamin B1 - Ảnh: Shutterstock

Chứng bệnh này được gọi là bệnh não Wernicke, vốn thường xuất hiện ở những người mắc các rối loạn như nghiện rượu và chán ăn dẫn đến suy dinh dưỡng. Theo các nhà nghiên cứu, nếu không điều trị, tình trạng này có thể dẫn đến tổn thương não khó chữa lành và tử vong. Các triệu chứng của rối loạn trên có thể bao gồm lú lẫn, ảo giác, hôn mê, mất khả năng phối hợp cơ bắp và mắc các vấn đề về thị lực... Vitamin B1 có nhiều trong các loại thực phẩm như dưa hấu, hạt ngũ cốc, bột yến mạch, khoai tây và trứng. Công trình nghiên cứu được công bố trên chuyên san Scientific American Medicine.

Mai Duyên

>> Tác hại của thiếu vitamin D
>> Thiếu vitamin D làm tăng nguy cơ đãng trí
>> Dấu hiệu cơ thể thiếu vitamin D
>> Thiếu vitamin D dễ bị viêm khớp