Giảm hôi miệng bằng gừng

0 Thanh Niên

Đánh giá tác giả

Theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san Journal of Agricultural & Food Chemistry, một hợp chất the có trong gừng giúp giảm hơi thở hôi.
 /// Shutterstock - Shutterstock
Shutterstock
Các nhà khoa học thuộc Đại học Kỹ thuật Munich (Đức) phát hiện hợp chất 6-gingerol kích thích các enzyme trong nước bọt phân hủy chất có mùi hôi trong miệng, đảm bảo hơi thở thơm tho.
Cụ thể, chất 6-gingerol làm cho lượng enzyme sulfhydryl oxidase 1 trong nước bọt tăng gấp 16 lần trong vòng vài giây.
Phân tích nước bọt và hơi thở được thực hiện trên các tình nguyện viên cho thấy enzyme phá vỡ các hợp chất chứa sulphur có hại.
“Kết quả là hơi thở có mùi tốt hơn”, trưởng nhóm nghiên cứu Thomas Hofmann cho biết.

Bình luận

User
Gửi bình luận
Hãy là người đầu tiên đưa ra ý kiến cho bài viết này!

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU