Dinh dưỡng bất ngờ từ món khoai lang rẻ tiền

5 Thanh Niên Online

Đánh giá tác giả

Khoai lang là một loại rau củ dinh dưỡng tuyệt vời nhưng có lẽ loại thực phẩm này ít được nhiều người thèm ăn nhất. 
Ảnh: Shutterstock Ảnh: Shutterstock
Ảnh: Shutterstock
Nếu bạn nhận được những thông tin dinh dưỡng từ loại thực phẩm rẻ tiền này được liệt kê dưới đây thì bạn không nên bỏ lỡ nó trong thực đơn hằng ngày, theo boldsky.
Giàu dinh dưỡng. Khoai lang là loại siêu thực phẩm vì rất giàu chất dinh dưỡng. Nó chứa vitamin A, B và C ngoài chất xơ, sắt và kali. Vitamin A (dưới dạng beta-carotene) trong khoai lang giúp cung cấp sức khỏe tốt, sức khỏe da, hình thành xương, tăng trưởng tế bào và hệ miễn dịch. Nó cũng là một chất chống oxy hóa tuyệt vời. Vitamin C giúp ích cho hệ miễn dịch và ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh. Magnesium trong khoai lang giúp thư giãn các dây thần kinh, mạch máu và xương, trong khi kali ngăn ngừa chuột rút cơ bắp và tăng cường hoạt động của thận.
Dinh dưỡng bất ngờ từ món khoai lang rẻ tiền - ảnh 1

tin liên quan

Những siêu thực phẩm tốt cho buổi sáng
Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Các loại thực phẩm bạn ăn vào buổi sáng sẽ ảnh hưởng đến thói quen ăn uống và năng lượng trong suốt cả ngày.

Loại củ không béo. Một lợi thế lớn của khoai lang là mặc dù chúng không chứa chất béo, nhưng tiêu thụ chúng sẽ làm cho bạn cảm thấy no, vì chúng có chứa một lượng lớn chất xơ.
Chống viêm. Khoai lang là loại củ chống viêm tuyệt vời. Chúng chứa carbohydrate phức tạp, mangan, vitamin B6 và C, chất xơ, beta-carotene…, và hoạt động chống oxy hóa mạnh giúp chữa viêm.
Tốt cho thai phụ. Các folate trong khoai lang giúp thai nhi phát triển.

Chỉ số đường huyết thấp. Khoai lang có chỉ số đường huyết thấp (GI), có nghĩa là chúng chỉ tăng lượng đường huyết dần dần, vì vậy mà nó vẫn ổn định đường huyết sau bữa ăn. Tuy nhiên, GI trong khoai lang có thể khác nhau nhiều tùy thuộc vào cách bạn chế biến. GI của khoai lang nướng tốt hơn.
Cải thiện tiêu hóa. Vì rất giàu chất xơ, khoai lang giúp hệ tiêu hóa tốt và nhu động ruột tốt.
Trị khí phế thũng. Khí phế thũng là một bệnh tiến triển của phổi, theo đó sự phá hủy dần dần của các túi khí gây ra một vấn đề trong hơi thở. Đối với những người có bệnh nghiêm trọng này, vitamin A trong khoai lang có thể chữa bệnh tuyệt vời.
Dinh dưỡng bất ngờ từ món khoai lang rẻ tiền - ảnh 3

tin liên quan

Những thực phẩm không nên ăn sau khi tập thể dục
Thói quen tập thể dục để giữ gìn sức khỏe là một chặng đường dài và được khoa học chứng minh giúp giảm thiểu nguy cơ mắc một số bệnh, đặc biệt là rối loạn lối sống như bệnh tiểu đường, béo phì,…

Chữa loét dạ dày. Nếu bạn đang bị viêm loét dạ dày, hãy cho khoai lang vào chế độ ăn uống vì chúng chứa các vitamin và khoáng chất có thể chữa khỏi bệnh một cách hiệu quả.
Cải thiện nhịp tim. Hàm lượng kali trong khoai lang giúp ích nhịp tim và các tín hiệu thần kinh.

Bình luận

User
Gửi bình luận
TRẦN QUANG DINH

TRẦN QUANG DINH

* KHOAI LANG : Khoai lang mật ( Đà Lạt ), khoai lang bí ( đỏ ), khoai lang dương ngọc, khoai lang trắng, khoai lang hột gà, khoai lang tím( khoai Ngọc Nữ ).. ..TRỜI ! BỔ LẮM ĐÓ. Gần đây có giống khoai lang Nhật Bản nữa.** Luộc, chè, khoai lang chiên ( như chuối chiển), khoai lang chiên rim đường , canh khoai lang, kiệm ( chay- có khoai lang), mứt khoai lang, khoai lang khô , ...HƯƠNG VỊ DÂN DÃ QUÊ NHÀ !
Nguyễn ngọc Vân

Nguyễn ngọc Vân

Món này ngon,bổ ,tốt cho sức khỏe nhưng không rẻ đâu nhé,tại Bình Thuận giá bán lẻ ở chợ là 20-25 ngàn 1kg khoai thường thôi đấy,chỉ có người có thu nhập từ trung bình trở lên mới dám ăn vặt món này nha,ngày xưa đói ăn cơm độn khoai lang,khoai mỳ bây giờ 1kg khoai băng tiền mua 2kg gạo ngon,ngược đời không.
Xí xọn

Xí xọn

Nương rẫy trồng khoai lang hiện nay giảm đi đáng kể nhất là khu vực núi Ba Hòn (Mỹ Tú), vì thế mà sản lượng khoai lang cũng giảm dẫn đến giá khoai mắc hơn xưa nhiều. Bạn nói đúng lắm.
Khánh

Khánh

25k nhằm nhò gì bạn. Mình mua khoai nướng toàn bị chém 50k/kg. Hên là lâu lâu thèm mới xăm mình mua 1 lần cho cả nhà ăn chứ ăn trường kì có mà lủng túi
phuong

phuong

chuẩn bị có thêm khoai lang lắc lắc né/thơm ngon bổ rẻ

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU