Bác sĩ chuyên khoa 1 Phạm Ngọc Khánh, Khoa Cơ Xương Khớp, Bệnh viện Nhân dân 115 (TP.HCM): Loãng xương là bệnh lý đặc trưng bởi mật độ xương thấp và sự phá hủy trong cấu trúc mô xương dẫn đến làm tăng nguy cơ gãy xương. Bệnh xảy ra thầm lặng kéo dài nhiều năm mà không có biểu hiện triệu chứng cảnh báo sớm nào và chỉ được phát hiện sau khi bệnh nhân bị gãy xương.
tin liên quan
4 thói quen tưởng vô hại lại có thể gây loãng xươngLoãng xương thường xảy ra ở nữ giới sau mãn kinh và nam giới cao tuổi.
Để phòng ngừa loãng xương cũng như giúp cơ thể có cấu trúc xương khỏe mạnh thì chế độ ăn uống hằng ngày đóng vai trò rất quan trọng.
Trong đó, hai thành tố quan trọng nhất giúp duy trì cấu trúc xương khỏe mạnh, và đảm bảo cho quá trình khoáng hóa của xương diễn ra bình thường là canxi và vitamin D.
Nhu cầu canxi cho mỗi lứa tuổi
- Trẻ em 1-3 tuổi cần 700 mg canxi/ngày.
- Trẻ em 4-8 tuổi cần 1.000 mg canxi/ngày.
- Thanh thiếu niên cần 1.300 mg canxi/ngày.
- Người lớn đến 70 tuổi cần 1.000 mg canxi/ngày. Đặc biệt, phụ nữ từ 51 tuổi trở lên cần 1.200 mg canxi/ngày.
- Phụ nữ và nam giới từ 71 tuổi trở lên cần 1.200 mg canxi/ngày.
Các thực phẩm cung cấp canxi gồm: sữa, sữa chua, phô mai và các sản phẩm từ sữa khác.
Nếu bạn không dung nạp được lactose hay tránh dùng sữa vì các lý do khác, có thể thay thế nguồn cung canxi từ: các loại rau lá xanh như cải xoăn, bông cải xanh, rau đay, rau ngót...; hải sản như hàu, nghêu, cua và tôm...
Các loại trái cây giàu canxi có: cam, quýt, mơ khô, lê, mận, dâu tằm,…
Hàm lượng can xi trong một số thực phẩm:
|
Thực phẩm |
Lượng thực phẩm |
Lượng can xi (mg) |
|
Phô mai |
100g |
800 |
|
Sữa |
500ml |
663 |
|
Sữa chua |
125g |
225 |
|
Cua đồng |
100g |
5040 |
|
Tôm, tép khô |
100g |
2000 |
|
Ốc |
100g |
1500 |
|
Cá khô |
100g |
120 |
|
Vừng |
100g |
1200 |
|
Hạt đậu tương |
100g |
165 |
|
Đậu phụ |
100g |
510 |
|
Nấm hương khô |
100g |
184 |
|
Lòng đỏ trứng gà, vịt |
100g |
134, 146 |
|
Dọc củ cải |
100g |
220 |
|
Rau đay |
100g |
182 |
|
Rau ngót |
100g |
169 |
Vitamin D
Vai trò của vitamin D giúp tăng cường hấp thu canxi và điều hòa quá trình phát triển xương.
Có 2 dạng vitamin D là vitamin D2 (ergocalciferol) có nguồn gốc từ thực vật như nấm, thực phẩm công nghiệp có tăng cường vitamin D (nước cam, ngũ cốc ăn sáng…) và vitamin D3 (cholecalciferol) có nguồn gốc từ động vật như: cá hồi, cá ngừ, cá mòi, lòng đỏ trứng gà.
Việc duy trì nồng độ vitamin D trong máu ổn định sẽ giúp tăng cường sức khỏe xương. Nhu cầu vitamin D hằng ngày của cơ thể (người lớn trên 50 tuổi) là 800-1000 IU.
Hàm lượng vitamin D trong một số loại thực phẩm:
 |
Nếu không thể cung cấp đủ canxi và vitamin từ khẩu phần ăn hằng ngày có thể bổ sung bằng thực phẩm chức năng và thuốc hỗ trợ. Hầu hết các thực phẩm chức năng và thuốc can xi cũng sẽ kèm lượng vitamin D.
Tuy nhiên, bạn cần được khám và tư vấn của bác sĩ chuyên khoa, tránh dùng các thực phẩm chức năng không rõ loại.
Bạn có thể đến cơ sở y tế để kiểm tra và biết chính xác lượng chất cần thiết cho xương của mình. Tại Bệnh viện Nhân dân 115, các bác sĩ thực hiện đo mật độ xương bằng phương pháp DEXA với độ chính xác cao. Các phương pháp khác như siêu âm chỉ mang tính chất tham khảo.
Bình luận