Ăn tỏi như thế nào mới đúng cách?

2 Thanh Niên Online

Đánh giá tác giả

Bạn có biết thêm tỏi vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể là biện pháp tốt nhất cho tất cả các vấn đề sức khỏe theo mùa của bạn?
Tỏi sống  /// Ảnh: Shutterstock Tỏi sống - Ảnh: Shutterstock
Tỏi sống
Ảnh: Shutterstock
Theo Ayurveda (y học cổ truyền Ấn Độ), lợi ích y học của tỏi khiến nó trở thành một loại gia vị mạnh, có thể làm giảm mức triglyceride trong cơ thể một cách tự nhiên và cải thiện sức khỏe tim mạch, dễ dàng kiểm soát bệnh tiểu đường và tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên, mùi thơm và vị nồng của tỏi không dễ chịu khi ăn sống.
Vì vậy, đây là một số cách đơn giản mà bạn có thể thu được lợi ích tối đa của tỏi và tiêu thụ tỏi đúng cách, theo Times of India.

Tại sao bạn nên ăn tỏi vào mùa lạnh?

Tỏi chứa nhiều chất chống ô xy hóa tốt giúp giảm stress ô xy hóa, giúp sửa chữa các tổn thương tế bào do sự hiện diện của các gốc tự do trong cơ thể.
Ngoài ra, tỏi còn là một nguồn cung cấp tuyệt vời các khoáng chất như phốt pho, canxi, kali, sắt và đồng. Nó cũng là một nguồn cung cấp vitamin C và vitamin B6 (pyridoxine).
Sự hiện diện của vitamin C và sắt trong tỏi giúp tăng cường hệ thống miễn dịch một cách tự nhiên và mang lại sức mạnh dồi dào cho cơ thể và giúp xây dựng sức đề kháng chống lại các bệnh nhiễm trùng theo mùa.
Do đó, thêm tỏi vào chế độ ăn uống hằng ngày của bạn có thể giúp giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh. Vì vậy, hãy chuẩn bị tinh thần cho cái lạnh mùa đông và cung cấp cho cơ thể lượng dinh dưỡng cần thiết bằng cách bổ sung tỏi vào chế độ ăn mùa đông một số cách đơn giản.

Tỏi sống

Ăn tỏi như thế nào mới đúng cách? - ảnh 1
Ăn tỏi sống khi bụng đói có thể giúp giảm mức cholesterol. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng (Mỹ), bổ sung tỏi có thể ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch và cải thiện sức khỏe tim mạch. Tỏi sống có chứa một thành phần gọi là allicin, giúp làm loãng máu và giảm mức cholesterol.
Vì vậy, cách tốt nhất để tiêu thụ tỏi là ăn tỏi sống khi bụng đói vì tỏi tươi có chứa allicin và thành phần này bị loãng trong quá trình nấu nướng. Để giữ lại dinh dưỡng tối đa, nhai tỏi sống với cốc nước là phương thuốc tốt nhất để cải thiện sức khỏe tim mạch và kiểm soát bệnh tiểu đường.

Trà tỏi

Ăn tỏi sống có vẻ là một nhiệm vụ khó khăn, vì vậy nếu bạn muốn tận dụng tối đa loại gia vị tăng cường miễn dịch tự nhiên này, thì xem thử công thức nấu trà tỏi siêu dễ này và thưởng thức nhé!
Để làm món trà này, bạn có thể đập dập 1 củ tỏi và thêm 1 cốc nước vào chảo và đun sôi trà trong một thời gian. Khi trà đã đủ nóng, thêm ½ thìa quế vào. Để hỗn hợp ủ trong 2 phút và tắt lửa. Đổ nó vào cốc và thêm 1 thìa cà phê mật ong và ½ thìa nước cốt chanh.
Bạn có thể điều chỉnh loại trà này theo khẩu vị của mình. Bạn có thể đơn giản hóa nó chỉ bằng cách đun sôi vỏ tỏi và uống với một chút quế.

Tỏi hầm

Để làm món tỏi hầm tốt cho sức khỏe, hãy rửa sạch 1 phần ức gà và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Sau đó, lấy nồi áp suất, cho 1 muỗng cà phê bơ vào, cho 4 tép tỏi tỏi băm vào, phi thơm và thêm 1 củ hành tây băm nhỏ, sau đó cho 4 hạt tiêu, 1 muỗng cà phê ngò tây vào, đảo đều trong 1 phút. Sau đó cho thịt gà và 4 tép tỏi, 1 ít gừng băm và 3 cốc nước vào. Nấu trong nồi áp suất cho chín rồi dùng nóng với lá ngò, theo Times of India.

Bình luận

User
Gửi bình luận
Văn Lê

Văn Lê

Rắc rối quá, chỉ cần đập dập tép tỏi để ngoài không khí vài chục phút rồi nhét vào ổ bánh mì thịt là ngon xơi rồi!
A Nguyen

A Nguyen

Có thể nói là tôi ăn tỏi sống hàng ngày, chẳng có gì phức tạp cả, trong bữa cơm, lột vài tép tỏi ăn kèm với thức ăn là xong, chỉ có điều phiền phức là mùi của tỏi có thể làm nhiều người khó chịu, cho nên phải vệ sinh răng miệng thật kỹ lưỡng để giảm bớt mùi của tỏi thôi. Còn theo bài viết này là ăn tỏi lúc bụng đói cho tác dụng tốt thì phải xem lại và thử dùng rồi xem sao.

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU