phu gia doc hai

“Rưng rưng” bún ruốc xứ Lệ

“Rưng rưng” bún ruốc xứ Lệ

0
Vừa đặt tô bún xuống bàn, bà chủ quán vừa giới thiệu: “Đây là bún Lệ Thủy. Chú ăn xem có gì đặc biệt không”. Câu nói của bà chủ quán khiến tôi bồi hồi nhớ đến câu chuyện người dân quê tôi vẫn truyền lại.
“Rưng rưng” bún ruốc xứ Lệ

“Rưng rưng” bún ruốc xứ Lệ

0
Vừa đặt tô bún xuống bàn, bà chủ quán vừa giới thiệu: “Đây là bún Lệ Thủy. Chú ăn xem có gì đặc biệt không”. Câu nói của bà chủ quán khiến tôi bồi hồi nhớ đến câu chuyện người dân quê tôi vẫn truyền lại. Chuyện kể rằng, một lần về quê, khi ngang qua chợ Tréo, vị tướng lừng danh, người con của xứ Lệ, Đại tướng Võ Nguyên Giáp chợt thốt lên: “Bún chợ Tréo chấm ruốc, chừ có ngon không?”
Chuyện nhỏ mà lớn

Chuyện nhỏ mà lớn

0
Quy trình làm giá ăn dùng hóa chất độc hại nhập từ Trung Quốc, qua mô tả chi tiết của phóng viên thâm nhập vào các cơ sở làm giá, đã khiến người tiêu dùng khi đọc bài báo này đều… phát sợ. Nhưng, công bằng mà nói, chính người tiêu dùng, khi ưa chuộng loại giá mập mạp, trắng trẻo, không có rễ… đã “đặt hàng” cho người sản xuất.
Cần tiêu chí phân biệt nước mắm công nghiệp và truyền thống

Cần tiêu chí phân biệt nước mắm công nghiệp và truyền thống

0
Hội Lương thực - thực phẩm TP.HCM vừa tổ chức hội thảo về tiêu chí chất lượng nước mắm - nước chấm trên thị trường hiện nay. Theo ông Phạm Ngọc Dũng - Chủ nhiệm câu lạc bộ nước chấm, hiện chưa có tiêu chí để phân biệt nước mắm sản xuất theo phương thức truyền thống và nước mắm pha chế.
Hóa chất công nghiệp "vô tư" vào thực phẩm

Hóa chất công nghiệp "vô tư" vào thực phẩm

0
(TNO) Việc sử dụng phụ gia độc hại hoặc sử dụng quá mức giới hạn phụ gia trong thực phẩm đang là mối nguy không nhỏ đối với sức khỏe người tiêu dùng.
Thượng Hải dính bê bối bánh bao độc

Thượng Hải dính bê bối bánh bao độc

0
Tờ Global Times hôm qua đưa tin Thị trưởng Thượng Hải Hàn Chính vừa ra lệnh điều tra an toàn thực phẩm trên toàn thành phố sau khi giới truyền thông phanh phui một vụ tẩm ướp hóa chất vào bánh bao.
Trẻ ngộ độc củ dền, cà rốt

Trẻ ngộ độc củ dền, cà rốt

0
Báo chí vừa đưa tin: ở Trung Quốc lại có trẻ chết vì uống sữa nhiễm độc, nhưng lần này không phải do nhiễm melamine mà do nitrit.
Hiểm họa ung thư từ phụ gia thực phẩm

Hiểm họa ung thư từ phụ gia thực phẩm

0
Phụ gia có nhiều lợi ích như giúp tăng thời gian bảo quản, tăng tính hấp dẫn cho thực phẩm... Tuy nhiên, bên cạnh đó là nguy cơ gây bệnh ung thư nếu sử dụng phụ gia độc hại hoặc sử dụng quá mức, quá nhiều.
Đình chỉ hoạt động 12 cơ sở cung cấp suất ăn

Đình chỉ hoạt động 12 cơ sở cung cấp suất ăn

0
(TNO) Có 12 trong tổng số 41 cơ sở cung cấp suất ăn sẵn được thanh tra trên địa bàn TP.HCM trong một tuần qua đã bị đình chỉ hoạt động do vi phạm các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).
Thực phẩm độc hại ở Trung Quốc

Thực phẩm độc hại ở Trung Quốc

0
Trong gần một tháng qua, giới chức Trung Quốc đã phát hiện hàng loạt vụ thực phẩm có nhiễm độc hoặc bị làm giả.