phen chua

Pha chế 'mật ong' bằng đường cát nấu với nước sôi và pha thêm phụ gia  /// Ảnh: Bách Hỷ

Làm mật ong rừng bằng... đường cát và phụ gia

12
Triệu và Ba trực tiếp làm mật ong rừng giả bằng cách mua đường cát về nấu với nước sôi và pha thêm phụ gia (chất tạo mùi, tạo màu, phèn chua) mua từ tiệm thuốc bắc.
Nuốc là món ăn rất mát trong những ngày Huế nắng nóng /// Ảnh: Tác giả cung cấp

Hương vị biển từ những con nuốc Huế

3
Quê ngoại tôi gần biển nên lúc còn đi học, vào những dịp hè, tôi thường về quê ngoại nghỉ hè và được thưởng thức món ăn rất đặc biệt mà những người Huế xa quê không ai là không nhớ; đó là con nuốc.
Chùa Thiên Mụ, Huế /// Ảnh: Bùi Ngọc Long

Đất và người miền Trung

6
Tôi sinh ra, lớn lên trên dải đất miền Trung nắng lắm mưa nhiều. Ba má tôi, những người nông dân quen với mùi bùn đất dãi dầu…
Ông Bùi Văn Tám phải tự thu hoạch khóm rồi chở ra lộ lớn tìm thương lái bán /// Ảnh: Bắc Bình

Bấp bênh với khóm

0
H.Tân Phước (Tiền Giang) nổi tiếng với nghề trồng khóm (dứa), nhưng suốt 2 năm nay nông dân phải bán khóm với giá thấp hơn giá thành sản xuất. Thua lỗ nặng, nhiều hộ muốn chuyển đổi cây trồng nhưng không còn vốn.
Ông Nguyễn Ngọc Tấn phải rửa rau ngay dưới kênh có nguồn nước dơ bẩn dùng cho mọi sinh hoạt trong gia đình /// Ảnh: Bắc Bình

Hàng trăm hộ dân phải xài nước kênh dơ bẩn

0
Dù đã đóng gần 1 triệu đồng để được đấu nối đường ống dẫn nước từ giếng khoan vào nhà, nhưng khoảng 2 tháng nay, hơn 300 hộ dân H.Cai Lậy (Tiền Giang) phải dùng nước kênh dơ bẩn phục vụ sinh hoạt gia đình.
Ổi có tác dụng cầm tiêu chảy, tiêu viêm, cầm máu... /// Shutterstock

Thuốc quý từ cây trái quen

0
Không chỉ bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, nhiều loại rau quả, trái cây nếu sử dụng đúng cách còn có tác dụng phòng và chữa bệnh.