Những món ăn mang điềm lành cho Tết Giáp Thìn

ALMANAC.COM

Tờ Philippine Daily Inquirer liệt kê một số món ăn cần có trên bàn ăn mỗi nhà trong dịp Tết Giáp Thìn, nếu muốn gia đình trải qua một năm mới bình ăn, nhiều tài lộc và đầy ý nghĩa.

Món mì

Mì là món phải có trong mỗi dịp chúc tụng hoặc ăn mừng ngày lễ, bao gồm dịp Tết Nguyên đán. Lý do là món mì mang theo lời chúc trường thọ và an vui. Một loại mì đặc biệt xuất phát từ Trung Quốc, gọi là mì trường thọ, thường được chuẩn bị cho dịp này.

Cọng mì trường thọ dài hơn loại mì bình thường, và có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Dù là mì xào, mì nước, cần chú ý là không cắt đứt sợi mì, nếu không có thể mang đến vận rủi hoặc tuổi thọ bị rút ngắn, theo tin tưởng của người xưa.

Chả giò

THE JOYCE OF COOKING

Một món ăn khác cần phải xuất hiện trên bàn ăn ngày Tết là chả giò. Món này có tên tiếng Anh là "spring roll", vì được cho là món ăn chào xuân.

Chả giò còn được tin là biểu tượng của sự thịnh vượng, dựa trên hình dạng của chúng khá giống những thỏi vàng.

Cá hấp

Thực đơn không thể thiếu trong 3 ngày Tết âm lịch chính là cá hấp, biểu tượng của sự phồn vinh và không ngừng thịnh vượng. Mỗi một loại cá lại mang đến ý nghĩa khác nhau. Điều quan trọng là cần phải trình bày toàn bộ con cá trên đĩa để vận may đến một cách trọn vẹn.

Sủi cảo

FOOD & WINE

Một món ăn mang biểu tượng của sự giàu có chính là sủi cảo. Người xưa tin rằng sủi cảo có thể mang đến điềm lành trong dịp năm mới vì bề ngoài giống thỏi vàng, thỏi bạc dưới thời các triều đại phong kiến Trung Quốc.

Đó là lý do người Hoa thường chuẩn bị món ăn này trong những dịp trọng đại của năm, và tất nhiên không thể thiếu dịp Tết.

Cam, quýt vàng

AFP

Quýt và cam cũng được cho mang lại điềm lành trong năm mới. Màu vàng rực rỡ và hình dạng tròn trịa của 2 loại trái cây này là biểu tượng của sự tròn đầy và tài lộc.

Bên cạnh đó, cam, quýt cũng tốt cho sức khỏe, và để chưng ngày tết cũng đẹp.