Ngay trong ngày đầu mở cửa phục vụ công chúng, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2024 đã gây ấn tượng mạnh mẽ với sự đầu tư quy mô và hấp dẫn cả về nội dung lẫn hình thức thể hiện.
Bên cạnh hơn 400 món ăn, thức uống đặc trưng vùng miền tại hơn 40 gian hàng ẩm thực cùng các thương hiệu nổi tiếng của một số tỉnh, thành, người dân còn có thể trải nghiệm làm bánh dân gian Nam bộ cùng nghệ nhân.
Khu vực làng nghề, làng bánh dân gian có quy mô hơn 50 loại bánh. Tại đây, khách tham quan có thể trải nghiệm học gói lá, nướng, hấp, chiên bánh cùng nghệ nhân, học làm bún, đan nón, tráng bánh tráng, làm bánh phục linh…
Em Nguyễn Minh Long (14 tuổi, ngụ Q.Bình Thạnh) cùng em gái được trải nghiệm làm bánh phục linh tại gian hàng của Làng du lịch Bình Quới. "Năm nào ở đây có lễ hội ẩm thực em cũng được ba dẫn đi chơi. Năm nay được trải nghiệm làm bánh phục linh em thấy rất vui vì trước giờ em chưa từng thấy bánh này", em Long chia sẻ.
Các hoạt động tương tác này được tổ chức cho thực khách trải nghiệm, làm thử miễn phí, thu hút khách đủ độ tuổi
Nghệ nhân bánh dân gian Huỳnh Ngọc Lan lần đầu tiên tham gia lễ hội văn hóa, ẩm thực với hơn 30 loại bánh dân gian. Bà Lan đam mê làm bánh dân gian từ nhỏ, trải qua đủ loại bánh Âu, bánh kem, nhưng khi có cơ hội bà chọn quay lại với bánh dân gian vì mỗi chiếc bánh đều gợi lại hình ảnh hồn quê, lời ru thân thương của mẹ
Tham gia nhiều lễ hội khác nhau, nhưng đến Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon Saigontouist Group 2024, nghệ nhân bánh Huỳnh Ngọc Lan thấy cảm xúc dâng trào khó tả khi xung quanh khung cảnh quê hương ấm áp được tái hiện mộc mạc, chân chất, gần gũi
Tại gian hàng của Làng du lịch Bình Quới, chị Nguyễn Huỳnh Nhã Uyên cho biết có nhiều loại bánh phục vụ trong tiệc buffet Khẩn hoang Nam bộ được giới thiệu đến thực khách trong lễ hội. "Các em nhỏ rất thích trải nghiệm nắn bánh phục linh. Mới đầu các em có thể nhút nhát, nhưng làm xong 1 cái thì rất tự hào, muốn làm thêm cái thứ hai, thứ ba rồi thưởng thức chiếc bánh do chính mình nắn ra. Người lớn tuổi thì tìm lại ký ức, thực khách trẻ thì muốn khám phá vì nhiều loại bánh ra ngoài tìm mua cũng khó", chị Nhã Uyên tâm sự
Năm thứ hai tham gia lễ hội, anh Nguyễn Thiện Thật, Làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng (H.Giồng Trôm, Bến Tre) vẫn mang chiếc lò đổ bánh tráng từ quê đến đây để khách tham quan trải nghiệm làm bánh tại chỗ
Sau trải nghiệm làm bánh tráng, làm bún, bánh phục linh…, chị Mai Phương (ngụ Q.Bình Thạnh) cho biết, các loại bánh đều rất quen thuộc, gắn liền với ký ức tuổi thơ nhưng hôm nay chị mới có cơ hội trực tiếp làm. "Thưởng thức chiếc bánh do chính mình làm ra cũng rất thú vị", chị dí dỏm nói
Hơn 50 loại bánh với giá từ 10.000 - 40.000 đồng tại khu bánh giúp khách tham quan được quay về với ký ức tuổi thơ ngay giữa trung tâm TP.HCM
Bình luận (0)