Tự động phát
Vú heo rim tỏi ớt 304 Minh Phụng là hàng ăn vặt hiếm hoi chế biến món vú heo, lòng mề rim tỏi ớt độc đáo tại khu vực Chợ Lớn. Món ăn giữ trọn vị ngọt nước của vú heo, lòng mề, với hương thơm khó cưỡng chẳng thua những món nướng, lại không ngán như khi chiên ngập dầu.
Thực đơn gồm có vú heo, lòng mề, chân gà,... rim tỏi ớt. |
Sốt mật ong là linh hồn của món ăn độc đáo này. |
Sốt tỏi ớt mật ong hoà quyện cùng vị béo ngậy, độ giòn sần sật của vú heo, lòng mề rim trên lửa lớn đã khiến nhiều tín đồ ăn vặt mê mẩn. Để thực khách dễ đổi vị, quán còn phục vụ thêm cách nướng.
Các món ăn đều được hấp chín trước khi chế biến. |
Chủ quán chia sẻ, ban đầu trong menu chỉ gồm nướng than. Trong một lần thử món, chồng chị gợi ý thay vì nướng hãy rim vú heo và lòng với sốt mật ong tỏi ớt. Thành phẩm của món có hương vị ngoài mong đợi khi vú heo, lòng mề giữ được độ ngọt nước, thơm chẳng kém nướng than lại không bị xém vàng cạnh.
Lòng, mề giòn thơm không thua gì kiểu nướng nhưng chẳng bị vàng xém cạnh. |
| Để thực khách dễ đổi vị, quán còn phục vụ thêm kiểu nướng. |
Vú heo rim tỏi ớt: món ăn ‘gây bão’ từ lời gợi ý của người chồng |
Bình luận (0)