Mùi trám thơm ngát ngấm vào từng thớ thịt cá, khiến cho bữa cơm thanh đạm thêm ngọt bùi. Trám trắng phải được ngâm cho bớt vị chát trước khi kho, rồi cho thêm vài miếng thịt ba chỉ vào kho cùng với cá trắm. Món này ăn với cơm nguội thì càng ngon.
Hạnh Mai
Bình luận (0)