mùa nước nổi

 /// H.M

Buồn vui theo con nước

0
Tháng 10 về miền Tây, mưa cũng hối hả về theo. Mùa này, mưa với người đã quen mặt, không ai nhắc ai, hễ trời vừa xế chiều, mây kéo đến khuất bóng mặt trời là mọi người tất tả cào mấy bao lúa phơi ngoài sân...
 
Cà na - món quà quê đậm ký ức tuổi thơ của nhiều người /// H.M

Cà na - món quà quê mùa nước nổi

0
Cà na - bến nước - chiếc xuồng ba lá đã trở thành một khung cảnh quen thuộc ở vùng sông nước miền Tây. Đặc biệt là vào mùa nước nổi, cà na ra bông kết trái, trở thành món quà quê đậm ký ức tuổi thơ của nhiều người.
Thân nhìn mảnh mai, nhưng điên điển sum suê lá, có sức sống bền bỉ /// Hoàng Vũ

Về ngắm điên điển khoe sắc vàng mùa nước nổi

0
Mùa nước nổi ở miền Tây thân thương đến lạ, bao cá tôm đổ về, bao phù sa lắng đọng, bao mùa hoa súng, rau đồng cứ vậy xanh mướt... Và đây cũng là lúc bông điên điển khoe sắc vàng rực rỡ.
Chị Lượm đi xuồng không kém một lão ngư lành nghề /// Ảnh: Trác Rin

Săn 'lộc' trên sông Tiền

0
Oằn mình dưới cái nắng bỏng rát, trắng đêm 'tắm' sương, mùa này, những ngư dân miệt sông nước đang ngày đêm săn lộc trời: cá bông lau.
Với bà Sang, trùn là nguồn sống /// THANH DŨNG

Người phụ nữ cuối cùng 30 năm tay không bắt trùn đất

0
Hốt nắm trùn trên tay, bà Nguyễn Thị Sang (51 tuổi) nói vui, bà là người cuối cùng của chợ trùn ở vùng Thất Sơn, An Giang. Những năm gần đây, trùn ít thành ra giá trùn từ 30.000 đồng nay lên 50.000 đồng/kg.
[360 ĐỘ NGON] Đến Vàm Nao mùa nước ăn cá linh bông điên điển chiên giòn

[360 ĐỘ NGON] Đến Vàm Nao mùa nước ăn cá linh bông điên điển chiên giòn

0

Nhắc đến cá linh người ta cũng không thể không nhắc đến loại hoa cũng gắn liền với mùa nước nổi – dân Miền Tây không gọi là hoa mà gọi là bông điên điển, loài hoa nở vàng khoe sắc khắp cả mé sông, đầm lầy, ruộng nước. Hoa cho hương vị rất đặc biệt, giòn, thơm, bùi, béo lại nồng đượm hương, mang "hương đồng cỏ nội" được người dân Nam Bộ chế biến thành nhiều món ăn đặc sản. Là một trong những món ngon mùa nước cách chế biến món cá linh chiên giòn cũng khá đơn giản, không mất nhiều thời gian. Khách đến ngồi uống chưa xong ấm trà là chủ nhà đã có thể làm xong món cá linh chiên giòn nhâm nhi.

Tin đọc nhiều