Khi những cánh đồng mì ven sông Phước Giang (xã Hành Tín Đông, huyện Nghĩa Hành, tỉnh Quảng Ngãi) vừa thu hoạch xong, cũng là lúc người dân mưu sinh bằng nghề săn sùng đất (con lậy) bắt tay vào việc.

Tháng mười chưa cười đã tối. Quê tôi, một làng biển miền Trung cũng đang ngày ngắn đêm dài. Làm gì cũng phải tính toán sít sao vì “thời gian không đứng đợi”. Vậy mà ngồi chờ tới lượt được bưng tô phở thì chẳng thấy ai nhấp nha nhấp nhổm.

Khi nói đến việc nấu ăn, dù chỉ một bước cũng có thể làm mất đi hương vị của thực phẩm.

Người miền Nam đã biến thể cọng hủ tíu mềm của người Hoa thành cọng hủ tíu dai. Thật thú vị khi hầu hết người miền Nam đều chỉ ưng ăn hủ tíu dai dù có hàng trăm năm sống cùng bà con người Việt gốc Hoa.

 

Mùa hè đến, các gánh hàng sứa đỏ khắp phố phường Hà Nội lại tấp nập người đến thưởng thức bởi vị thanh mát cùng màu đỏ hấp dẫn của món ăn lạ miệng này.