Món ăn tăng cường hệ miễn dịch: Salad cà chua bi

0 Thanh Niên Online

Đánh giá tác giả

Món ăn bài thuốc xin giới thiệu một thực đơn ngon miệng và hấp dẫn, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể: Salad cà chua bi với gừng, chanh và hành tím.

Salad cà chua bi /// G.V
Salad cà chua bi
G.V

Làm thế nào để cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn? Bác sĩ Vũ Trung Trực, Bệnh viện Xanh Pôn Hà Nội, cho biết: Tuyến phòng thủ đầu tiên của bạn là chọn một lối sống lành mạnh. Mọi bộ phận của cơ thể bạn, bao gồm cả hệ thống miễn dịch của bạn, hoạt động tốt hơn khi được bảo vệ khỏi các tác động của môi trường và được hỗ trợ bởi lối sống lành mạnh như sau:

1. Đừng hút thuốc.

2. Ăn một chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả.

3. Luyện tập thể dục đều đặn.

4. Duy trì cân nặng hợp lý.

5. Nếu bạn uống rượu, chỉ nên uống có chừng mực.

6. Ngủ đủ giấc.

7. Thực hiện các bước để tránh nhiễm trùng, chẳng hạn như rửa tay thường xuyên và nấu chín kỹ các loại thịt.

8. Giảm thiểu căng thẳng.

9. Luôn cập nhật với tất cả các loại vắc xin được khuyến nghị. 

Một dạng suy dinh dưỡng phổ biến đáng ngạc nhiên ngay cả ở các nước giàu có được gọi là "suy dinh dưỡng vi chất dinh dưỡng”. Vì vậy, cần chú ý ăn uống đa dạng để đảm bảo có đầy đủ vi chất.

Năm vi chất dinh dưỡng gồm: Vitamin B6, vitamin C, vitamin E, magiê và kẽm, đóng vai trò trong việc duy trì chức năng miễn dịch. Tốt nhất là bổ sung 5 vi chất thiết yếu này cùng với nhiều loại vitamin và khoáng chất khác trong chế độ ăn uống hằng ngày.

Món ăn bài thuốc xin giới thiệu một món ăn rất ngon miệng và hấp dẫn, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể: Salad cà chua bi với gừng, chanh và hành tím.

Cà chua cùng với trái cây họ cam quýt, ớt ngọt, bông cải xanh, trái kiwi… là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Gừng đóng vai trò như một loại kháng sinh tự nhiên có thể loại bỏ những vi khuẩn có hại gây khó chịu cho dạ dày.

Nguyên liệu:

- 500 g cà chua bi hoặc cà chua cherry

- 1 miếng gừng bằng đốt ngón tay

- 1 trái chanh nhỏ

- 5 củ hành tím lột vỏ

- 1 muỗng cà phê muối biển

- 1 nhúm rau thơm (ngò rí và húng lủi)

Cách làm:

1. Cà chua bi hoặc cà chua cherry cắt đôi hoặc cắt nhỏ vừa ăn. Hành tím xắt nhỏ, rau thơm xắt nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Gừng bào nhuyễn.

2. Cho cà chua và hành tím vào một cái tô lớn, rắc muối, rưới cốt chanh, gừng bào nhuyễn và trộn đều bỏ tủ lạnh ngăn mát 15 phút trước khi ăn.

3. Lấy salad cà chua ra, cho rau thơm trộn đều và thưởng thức.

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU