Làm kim chi kiểu Hàn đơn giản tại nhà cực dễ

0 Thanh Niên Online
Nga Nguyễn

Nga Nguyễn

(thực hiện)

Với cách làm đơn giản này, bạn sẽ có một hũ kim chi cải thảo đậm đà đúng vị Hàn ngay tại nhà.

Làm kim chi kiểu Hàn đơn giản tại nhà cực dễ

Với cách làm đơn giản này, bạn sẽ có một hũ kim chi cải thảo đậm đà đúng vị Hàn ngay tại nhà.

Làm kim chi kiểu Hàn đơn giản tại nhà cực dễ

Nguyên liệu:

Làm kim chi kiểu Hàn đơn giản tại nhà cực dễ

- 1kg cải thảo

- 1 củ cà rốt lớn, hành lá, 1 củ gừng nhỏ, 1 củ tỏi, hành tây, 1 quả lê

- Bột ớt, bột gạo, nước mắm

Cách làm:

- Cà rốt gọt vỏ thái sợi, hành lá thái khúc, tỏi, gừng đập nhuyễn, quả lê cắt hạt lựu.

Làm kim chi kiểu Hàn đơn giản tại nhà cực dễ

- Cải thảo chẻ đôi hoặc tách thành từng lá riêng, sau đó rắc muối để 30 – 40 phút. Sau đó rửa sạch, vắt ráo.

Làm kim chi kiểu Hàn đơn giản tại nhà cực dễ

- 50gr bột gạo hòa cùng 70ml nước đặt lên bếp nấu trên lửa nhỏ, khuấy đều (giống nấu hồ dán) khoảng 10 phút thì tắt bếp để nguội.

Làm kim chi kiểu Hàn đơn giản tại nhà cực dễ

- Cà rốt, hành lá, hành tây, tỏi, gừng, bột gạo cùng 2 muỗng bột ớt, 5 muỗng bột nước mắm, ½ muỗng muối trộn đều, sau đó bạn thử lại gia vị cho vừa ăn.

- Dùng găng tay chà phần sốt vào từng chiếc lá bắp cải cho đều. Sau đó cho vào hũ để bắp cải qua đêm là món kim chi đã sẵn sàng.

Làm kim chi kiểu Hàn đơn giản tại nhà cực dễ
Làm kim chi kiểu Hàn đơn giản tại nhà cực dễ

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU