Làm kem nho sữa chua dê mát lạnh mà không cần dùng máy

0 Thanh Niên Online
Hà Ly

Hà Ly

(thực hiện)

Thật dễ dàng để có một mẻ kem thơm ngon, mát lạnh, đánh bay cái nóng ngày hè mà không cần đến máy làm kem.

Làm kem nho sữa chua dê mát lạnh mà không cần dùng máy

Thật dễ dàng để có một mẻ kem thơm ngon, mát lạnh, đánh bay cái nóng ngày hè, không cần đến máy làm kem.

Kem nho sữa chua dê mát lạnh mà không cần dùng máy

Nguyên liệu:

Kem nho sữa chua dê mát lạnh mà không cần dùng máy

- 1 hộp sữa chua dê

- 50g nho khô

- 250g sữa tươi

- 150g whipping cream

- 70g đường

- 2 lòng đỏ trứng

- 10ml rượu ruhm

Cách làm:

- Ngâm nho với rượu cho nở mềm.

Kem nho sữa chua dê mát lạnh mà không cần dùng máy

- Đánh trứng và đường đến khi bông xốp.

Kem nho sữa chua dê mát lạnh mà không cần dùng máy

- Đun sữa sôi mấp máy thì tắt bếp, nhanh tay trút vào hỗn hợp trứng đường, khuấy đều.

- Đợi hỗn hợp nguội thì cất vào ngăn mát tủ lạnh. Đánh bông whipping cream rồi trộn đều cùng hỗn hợp trên.

Kem nho sữa chua dê mát lạnh mà không cần dùng máy

- Nếu có máy làm kem thì cần làm lạnh hỗn hợp kem cũng như bowl trộn rồi mới cho vào máy quay kem, trong khi quay kem thì cho nho khô.

Kem nho sữa chua dê mát lạnh mà không cần dùng máy

- Nếu không có máy thì sau khi trộn whipping cream, cho luôn nho khô nhé. Cất hỗn hợp kem vào ngăn đá, 2 tiếng lấy ra dùng dĩa hoặc máy đánh trứng đánh kem một lần. Sau khoảng 3-4 lần là có ngay mẻ kem xốp mịn.

Kem nho sữa chua dê mát lạnh mà không cần dùng máy

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU