hương vị quê hương

Nguyên liệu chuẩn bị và món lá mì xào cùng hoa đu đủ khi hoàn thành	 /// ảnh: Trang Thy

Ngỡ ngàng lá mì xào hoa đu đủ

3
Vị đắng từ rau xào khiến lưỡi bị “gượng ép tiếp đón” rồi “niềm nở chào mừng” khi vị ngọt hậu thấm vào từng tế bào vị giác.
Cá bống kho tiêu /// TRẦN CAO DUYÊN

Mặn nồng cá bống kho tiêu

4
Mỗi lần về thăm nhà, được nửa đường đi là tôi đã bần thần nghĩ tới bữa cơm quê với món cá bống kho tiêu thơm nức mũi.
Nguyên liệu làm món cá rô thóc trộn xoài xanh /// VĂN HOÀNG

Cá rô thóc trộn xoài xanh

2
Đi làm về, tôi thường sà ngay vào bếp, thói ham ăn mà. Hít một hơi là phát hiện ra ngay món ngon quê nhà mùa nước lớn - gỏi cá rô thóc.
Phở chả cá	  /// ẢNH: TRẦN CAO DUYÊN

Ấm áp tô phở chả cá mùa đông

0
Tháng mười chưa cười đã tối. Quê tôi, một làng biển miền Trung cũng đang ngày ngắn đêm dài. Làm gì cũng phải tính toán sít sao vì “thời gian không đứng đợi”. Vậy mà ngồi chờ tới lượt được bưng tô phở thì chẳng thấy ai nhấp nha nhấp nhổm.
Nguyên liệu khoai môn, chuối nấu món chè nóng
 /// Thanh Ly

Ấm lòng chè khoai nhà nấu

0
Gió bấc thổi từng cơn. Mưa rơi rào rạt lùa qua cánh đồng tạt vào nhà. Mới hơn 5 giờ chiều mà đã tối trời. Thím út ghé nhà cho mấy củ khoai môn, má “đề nghị” nấu chè ăn chơi.
 /// THANH LY

Hương vị quê hương: Dế xào ngày lụt

0
Lại gió, trời cứ mưa dầm dề, má đưa tay quẹt ngang mấy giọt mưa đọng trên mặt, nhanh nhẹn xắn tay vào bếp cùng một bình nhựa đầy dế cơm.
Mực lá nướng và cá dìa nấu canh chua	 /// TRẦN CAO DUYÊN

Ngon quá xá mực lá, cá dìa

0
Sau những ngày gió mưa chồng lên mưa gió, vùng biển Quảng Ngãi tuy chưa êm ả lắm nhưng đã thấy bóng ngư dân.
Cá lụt kho nghệ trong ngày mưa bão	 /// Văn Hoàng

Cá lụt không rủ cũng đã về

0
Cá nước lụt con nào con nấy căng tròn mới nhìn đã biết thịt nhiều, mang về đến nhà còn bơi nhảy đành đạch, béo óng ánh. Lẫn bên trong mớ cá rô, suốt, ngạnh... là mấy con tôm, tép tươi rói cong mình búng nhảy.
 /// NGÔ MÃ THIÊN

Canh chua cá đuối lá giang

1
Cá đuối nấu canh chua lá giang (ảnh) là món ăn quen thuộc, được rất nhiều người ưa chuộng. Cá đuối vốn nổi tiếng vì có lớp sụn vừa mềm mềm vừa dai dai sần sật, thịt cá chứa nhiều dưỡng chất.

Tin đọc nhiều