5 món ăn bạn nên thử khi đến Canada

Thanh Niên Online
Nền ẩm thực Canada là sự kết hợp giữa nguyên liệu hiện đại và kỹ thuật nấu nướng truyền thống.
Món cá hồi vùng biển phía Tây Canada Món cá hồi vùng biển phía Tây Canada
Món cá hồi vùng biển phía Tây Canada
Là một quốc gia đa sắc tộc, ẩm thực Canada giao hưởng từ nhiều nền văn hóa như châu Âu, châu Á, vùng Caribbean. Canada có nhiều đặc sản, mỗi món đều có hương vị riêng.

Cá hồi vùng biển phía Tây

Loại cá hồi dùng cho món ăn này thay đổi tùy theo mùa và nơi đánh bắt, bạn có thể thưởng thức cá hồi chinook, cá hồi đỏ, coho hoặc thậm chí là cá hồi chum. Người dân địa phương nắm rõ sự khác biệt trong hương vị và kết cấu của tất cả giống cá hồi này.
Dù đó là những lát sockeye sashimi tinh tế tại Vancouver hay chinook khô ráo với nước sốt xi-rô lá phong tại một quán rượu ở trung tâm thành phố, bạn đều có thể nếm thử những hương vị thơm ngon khác biệt trong suốt chuyến đi.

Poutine

5 món ăn bạn nên thử khi đến Canada  - ảnh 1

Poutine là món ăn rất phổ biến ở Canada

Poutine được mệnh danh là món ăn “quốc dân” của Canada. Thành phần chính của Poutine bao gồm nước sốt thịt bò, sữa đông và khoai tây chiên. Người Canada yêu thích Poutine đến nỗi các chuỗi thức ăn nhanh như McDonald cũng phục vụ món ăn này và hàng năm các lễ hội Poutine được tổ chức trên khắp các thành phố. Về nguồn gốc, Poutine xuất hiện từ những năm 1950, một số thị trấn ở Quebec tuyên bố họ đã tạo ra món ăn tuyệt vời này.

Thịt xông khói Canada

Những món ăn đặc sản của Canada

Thịt xông khói Canada được chế biến thành nhiều món

Thịt xông khói Canada (peameal bacon) có hương vị rất đặc biệt. Món này dùng thịt lợn nạc ướp muối. Khi mang thịt xông khói đến Anh, người Canada đã cuộn thịt trong đậu Hà Lan để bảo quản, cuối cùng được thay thế bằng bột ngô. Cũng từ đó cái tên “peameal bacon” ra đời.

Bánh tart bơ

Những món ăn đặc sản của Canada

Bánh tart bơ có thể được dùng với nhiều loại topping khác nhau

Bên cạnh các biến thể, bánh tart bơ bắt nguồn từ công thức nấu ăn tinh túy của Canada bao gồm vỏ bánh ngọt, bơ, đường, xi-rô, trứng và nho khô, được nấu sao cho nhân bánh nửa cứng nửa giòn. Đây chắc chắn là món mà các tín đồ bánh ngọt không thể bỏ qua.

Xi-rô cây thích

 
Những món ăn đặc sản của Canada

Xi-rô cây thích được đựng trong những chiếc lọ xinh xắn

Xi-rô cây thích (hay cây phong) là đặc sản đặc biệt nhất của Canada. Hình ảnh chiếc lá phong mang ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với mỗi người dân Canada, nó xuất hiện trên cờ tổ quốc và cả những chai xi-rô. Thị trấn Quebec sản xuất 85% số xi-rô cây thích trên thế giới. Với vị ngọt và hương thơm đặc trưng, xi-rô cây thích thường được dùng làm topping cho bánh kếp, bánh quế, bánh mì nướng Pháp, bột yến mạch hoặc cháo trên khắp thế giới.
Ngoài ẩm thực, Canada còn nổi tiếng là một đất nước thanh bình với nhiều điểm tham quan nổi tiếng như thành phố Vancouver, công viên vịnh Horseshoe Bay Park hay cây cầu dây võng Capilano Canyon Suspension Bridge.
Bài viết được thực hiện với sự hợp tác của Công ty du lịch Tugo.

Bình luận 4

Gửi bình luận
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
  • Tối thiểu 10 chữ
  • Tiếng Việt có dấu
  • Không chứa liên kết
Sơn

Sơn

Xi-rô cây thích (hay cây phong) tên tiếng Anh là "Maple Syrup". Thị trấn Quebec nằm giáp ranh với biên giới Mỹ ở vùng New England với hai tiểu bang Maine và Vermont. Hai tiểu bang đó cũng có sản xuất maple syrup. Những người dân Quebec sống gần biên giới với Mỹ thường mang hai quốc tịch (dual citizenship), Canada và Mỹ. Lý do vì sao họ mang hai quốc tịch là vì trước vụ khủng bố 11/09, Mỹ và Canada không khắc khe về giấy tờ khi qua lại biên giới và những người dân Canada sống gần biên giới với hai bang Maine và Vermont, họ không sống gần bệnh viện và khi sinh con thì họ có thể vào bệnh viện ở bên Mỹ. Theo luật pháp của Mỹ thì những ai sinh ra ở Mỹ thì sẽ là công dân của Mỹ cho dù cha mẹ của người đó không là công dân của Mỹ.
Phan Dinh

Phan Dinh

Viết tầm bậy quá chừng.Québec không là thị trấn, mà là một tỉnh bang của Canada,thủ phủ là thành phố Québec cách biên giới NY và Vermont của Mỹ khoảng 400cs phia nam ,khoảng 200 cs phía bắc giáp Maine .Ngày xưa dù có đi qua lại dễ dàng ở biên giới của 2 nước cũng không cư dân Québec nào qua Mỹ để sinh con cả.Tiền trả sinh đẻ của bịnh viện bên Mỹ khoảng 10.000 USD cho một lần sinh con,nếu không có bảo hiểm y tế của Mỹ,trong khi ở Québec hay khắp Canada là miễn phí.Những bệnh viện của 2 nước Canada và Mỹ có khắp mọi thành phố hay tỉnh lẻ.
Sơn

Sơn

@Phan Dinh, bạn nói tôi viết bậy quá chừng? Đồng ý với bạn là Quebec là một tiểu bang của Canada và thủ phủ là thành phố Quebec (Quebec City). Những thông tin mà tôi đã viết ở post trươc là đề cập đến những người dân sống gần biên giới giữa Quebec và Vermont hay Maine. Và đây là thông tin minh chứng cho bạn: https://www.atlasobscura.com/articles/the-incredible-complications-of-living-atop-the-us-canada-border
Bạn đã bao giờ lái xe từ Boston, bang Massachusetts qua Montreal, Quebec chưa? Tôi đã qua Montreal từ Boston vài lần rồi. Khoảng cuối tháng 9, 2019, tôi và vài người bạn tính đi từ Boston qua Montreal rồi Ottawa, rồi Toronto, rồi sau đó đi Chicago, đi bằng xe tự túc. Bạn muốn đi không, tôi cho bạn tham gia?
Thông tin về 10.000 USD cho mỗi lần sinh, ở đâu bạn có? Đó là thời giá nào? Bạn ở VN có bao giờ qua Campuchia bằng đường bộ chưa? Nó cũng giống y như từ các tiểu bang, Vermont và Maine, qua Quebec. Trước vụ khủng bố 11/09/2001, từ Mỹ qua Canada không cần hộ chiếu, chỉ cần bằng lái xe hoặc giấy khai sinh là qua được.
Huy Bình

Huy Bình

Tiêu đề của bài viết này là về các món ăn nên thử khi đến Canada. Mấy bạn lại bàn qua chuyện xã hội thật quá lạc đề và lãng nhách.

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU