Nghề mắm Cát Hải

Ủ chượp trong chum, phơi nắng và đảo, khuấy là cách làm nước mắm có từ hàng trăm năm ở Cát Hải

Nghề mắm lan sang cả đảo Cát Bà cùng huyện

Có cơ sở còn dùng đầu cá thu để làm mắm 

Thay chum bằng các bể lớn để tăng công suất

Nước mắm Cát Hải thường không qua chưng cất mà chỉ lọc

Từ chum, mắm được chiết vào can nhựa

Đóng chai theo dây chuyền ở xí nghiệp nước mắm Cát Hải 

Xuống thuyền để chở vào bán trong đất liền