Chất lượng cá ngừ thấp do khâu bảo quản

13/10/2015 09:49 GMT+7

Sở NN-PTNT Bình Định cho biết, 3 tàu câu cá ngừ đại dương của ngư dân Bình Định đã trở về cảng Quy Nhơn sau 3 ngày ra khơi đánh bắt thử nghiệm bằng thiết bị câu mới của Nhật Bản do các chuyên gia nước này trực tiếp hướng dẫn.

Sở NN-PTNT Bình Định cho biết, 3 tàu câu cá ngừ đại dương của ngư dân Bình Định đã trở về cảng Quy Nhơn sau 3 ngày ra khơi đánh bắt thử nghiệm bằng thiết bị câu mới của Nhật Bản do các chuyên gia nước này trực tiếp hướng dẫn.

Ông Keigo Ebata hướng dẫn ngư dân Bình Định bảo quản cá ngừÔng Keigo Ebata hướng dẫn ngư dân Bình Định bảo quản cá ngừ
Do thời gian chuyến đi biển ngắn, đánh bắt cách bờ chỉ 60 hải lý, lại đang trái vụ nên 3 tàu này chỉ câu được 1 con cá ngừ đại dương. Ông Keigo Ebata, giảng viên Trường ĐH Kagoshima (Nhật Bản), cho rằng ngư dân VN có tay nghề rất cao, tiếp thu nhanh, chăm chú nghe hướng dẫn nhưng cách bảo quản không đúng nên chất lượng cá ngừ VN không đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang thị trường Nhật.
Trước đó, 4 chuyên gia người Nhật Bản, gồm: ông Keigo Ebata và 3 kỹ thuật viên là các ông Tesuo Kiya, ông Shuji Nakao, Keiji Kamei đã lên 3 tàu cá của ngư dân Bình Định ra khơi nhằm trực tiếp hướng dẫn kỹ thuật khai thác bằng bộ câu mới của Nhật và khảo sát điều kiện đánh bắt ở VN để cải tiến bộ câu cho phù hợp với thực tế.
 
Top

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.