![Quán mì quảng bình dân của cô Thủy (Q.Tân Bình) /// Lê Nam]()
6
Suốt 20 năm bán ở vỉa hè, quán có khách quen ăn từ thời sinh viên cho đến khi lấy vợ. “Bực bội” vì cô chủ không làm thương hiệu, khách tặng tạp dề có dòng chữ: “Tặng cô Thủy, người mang đến phần ăn sáng tuyệt vời!”.
![Anh Cường Thái, 31 tuổi, chủ quán điển trai khiến nhiều cô gái tiếc nuối sau khi công khai giới tính thật. /// Ảnh Lê Nam]()
2
Mở quán hơn 1 năm, nhưng kể từ sau khi chủ quán điển trai công khai giới tính thật trên sóng truyền hình, số lượng khách đến quán đã tăng gấp 3 lần, doanh thu mỗi ngày cũng gấp đôi.
![Rau chua và cá ngạnh
/// Ảnh: Quang Viên]()
1
Ở Quảng Nam có một loại rau chua mà dân vùng biển hễ có loại cá
nấu chua hợp đều nghĩ đến nó.
![Nguyên liệu chế biến món ốc đá xào sả ớt /// Trang Thy]()
0
Thịt ốc chưa chạm môi, vị cay đã đến lưỡi. Sự "vội vàng" ấy khiến thực khách ngỡ ngàng khi lần đầu thưởng thức món đặc trưng miền sơn cước. Hút
ốc đá xào sả ớt là sự trải nghiệm thú vị cho dân đôi miền xuôi ngược.
![Gánh cháo đậu đơn sơ của bà Bảy /// Trịnh Thanh]()
1
Hình ảnh cụ bà ngồi giữa đôi quang gánh cháo đậu nước cốt dừa trên vỉa hè Sài Gòn, mặc chiếc áo bà ba, đầu quấn
khăn rằn đã gây thương nhớ cho nhiều người từng đến ăn.
![Bạch tuộc vừa được ngư dân Cù Lao Chàm bắt lên /// THANH LY]()
0
Hằng năm, khoảng tháng 6 đến tháng 7, khi từng đợt gió Lào hầm hập nóng tràn về, người dân chài vùng biển Cù Lao Chàm (Hội An, Quảng Nam) lại vào mùa câu bạch tuộc.
![Cá lòng tong kho tiêu bằng ơ đất /// Thiên Lộc]()
1
Lòng tong là một loài cá sông, có mặt khá nhiều trong ao, mương, kênh, rạch. Ca dao Việt Nam có câu: “Con cá lòng tong ẩn bóng ăn rong. Anh đi lục tỉnh giáp vòng. Đến đây xui khiến đem lòng thương em”.
![Chị Liên bên lò tráng bánh /// TRANG THY]()
0
Chị Liên nhấc vung, trên lớp vải là lớp bánh mỏng trắng điểm thêm những chấm xanh của hẹ. Cách làm bánh cuốn có nhiều sáng tạo khiến vị bánh làm nhiều người mê. Mỗi ngày, chị bán ít nhất 16 - 20 kg, có hôm 50 kg.
![Nấu mạch nha /// Ngọc Đường]()
0
Chỉ cần nghe: mạch nha, đường phèn, đường phổi..., người sành ẩm thực miền Trung nhận ra ngay đây là “bộ ba” đặc sản của vùng đất mía đường Quảng Ngãi.
![Bánh mì hấp Bà Tám trứ danh chợ Bàn Cờ /// HOÀI NHÂN]()
1
Nhiều thế hệ thực khách gắn bó với tiệm bánh mì hấp giữa chợ Bàn Cờ, không chỉ bởi món ăn thơm ngon, mà còn vì quý tình yêu "vượt thời gian" của ông Tám bà Út, vẫn bình dị giữa thị thành tấp nập.
![/// Ngô Mã Thiên]()
1
Chuối là loại trái cây có quanh năm, được chế biến thành nhiều món
ngon như chuối ép, chuối chiên, chuối hầm… Trong đó phải kể đến món
bánh chuối hấp với nước cốt dừa, một món ăn vặt, tráng miệng rất được
ưa thích.
![Nguyên liệu cho món bò tơ xào lá lốt /// Văn Hoàng]()
0
Với nhiều người xứ Quảng, cái hương thơm dìu dịu của lá lốt và vị ngọt ngào lẫn âm thanh sừn sựt giòn tan khi vừa cắn đến ngập răng lát thịt bò tơ đủ làm cho bữa cơm chiều thêm thi vị.
![Lần đầu tiên trong đời tôi biết đến thế nào là ăn ...ngập mặt với tô phở to như thế này]()
4
Thú thật trong đời tôi bao giờ thế nào là ăn... ngập mặt theo nghĩa đen cho đến khi được thưởng thức món phở... hầm hố do mình tự “cà khịa” cái tên này ở quán “Ipho by Saigon” trên đường University, St Paul, tiểu bang Minnesota, Mỹ.
![Hấp dẫn bánh hỏi Diêu Trì /// Thanh Ly]()
3
Trong lần đến Bình Định gần đây, sau một buổi rong ruổi các cung đường, chúng tôi dừng tại quán bánh hỏi ở Diêu Trì. Anh bạn đồng hành người bản địa úp mở: "
Bánh hỏi Diêu Trì - món quen nhưng hương vị lạ, thử rồi sẽ biết!".