Món chay lạ miệng với chả giò trái cây

Chả giò nhân trái cây là món ăn thú vị và thơm ngon, nên có trong thực đơn mùa chay.
>> Độc đáo gỏi chay măng cụt tứ vị
>> Món chay hấp dẫn: Cơm chiên bát quái trái thơm

Nguyên liệu:

   - Táo đỏ: 1 trái

   - Lê: 1 trái

   - Xoài cát : 1 trái

   - Củ năng gọt vỏ: 200 gr

   - Mayonaise, tương ớt, tương cà.

   - Bánh tráng pía: 1 gói

    -Trứng gà : 3 quả

   - Dầu ăn, bột xù, tương ớt, tương cà

Cách làm:

   - Tất cả trái cây và củ năng cắt hạt lựu.

   - Đập trứng gà vào tô, đánh tan.

   - Trộn hỗn hợp mayonaise với một ít tương ớt, tương cà. Cho trái cây vào trộn đều.

   - Cuốn từng muỗng hỗn hợp trái cây vào bánh tráng pía.

   - Nhúng từng cuốn chả giò đã gói vào trứng, lăn qua bột xù.

   - Bắc chảo dầu lên bếp, chờ nóng, thả chả giò vô chiên giòn.

   - Trình bày ra đĩa ăn kèm xốt hồng.

Mai Thủy
Ảnh: Lý Phước Thu