Độc đáo tôm thịt xào giả mắm

0 Thanh Niên Online
Nga Nguyễn

Nga Nguyễn

(thực hiện)

Vị mặn mà của nước mắm ngon thấm trong từng miếng thịt bằm kết hợp cùng mùi thơm của sả, tỏi và ít cay cay của vị ớt sẽ khích thích khẩu vị của bạn ngay từ muỗng cơm đầu tiên.

Vị mặn mà của nước mắm ngon thấm trong từng miếng thịt bằm kết hợp cùng mùi thơm của sả, tỏi và ít cay cay của vị ớt sẽ khích thích khẩu vị của bạn ngay từ muỗng cơm đầu tiên.

Độc đáo tôm thịt xào giả mắm
Nguyên liệu:
- 400g thịt nạc xay
- 20g mỡ
- 300g tôm ngon
- Sả, tỏi, ớt, gia vị nêm
- Dưa leo, cà chua
Cách làm:
- Mỡ rửa sạch thái hạt lựu đặt lên chảo thắng cho đến khi miếng mỡ vàng đều thì tắt bếp.
Độc đáo tôm thịt xào giả mắm
- Vẫn sử dụng chiếc chảo đó chắt bớt phần mỡ đã thắng ra chén, chừa lại khoảng 1 muỗng mỡ. Mỡ nóng cho sả băm, ớt băm, tỏi băm nhuyễn vào xào nhanh tay, sau đó trút phần thịt xay vào chảo đảo tiếp.
Độc đáo tôm thịt xào giả mắm
- Tôm rửa sạch bỏ đầu, chỉ đen và băm nhuyễn. Khi thịt đã vừa chín tới cho tôm băm nhuyễn vào chảo.
Độc đáo tôm thịt xào giả mắm
- Nấu trên lửa lớn, lúc này tôm sẽ tự tiết ra nước, thêm 2 muỗng nước mắm ngon, đường, và xíu bột ngọt cho vừa khẩu vị.
Vì món này là món tôm thịt xào giả mắm ruốc nên đừng nêm muối mà hãy sử dụng nước mắm ngon và nêm hơi mặn so với khẩu vị thường ngày thì khi ăn cùng cơm, món thịt sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
Độc đáo tôm thịt xào giả mắm
Độc đáo tôm thịt xào giả mắm

Bình luận

User
Gửi bình luận
Hãy là người đầu tiên đưa ra ý kiến cho bài viết này!

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU