Cơm nắm muối mè thơm ngon dân dã

Thanh Niên Online
Võ Mạnh Lân

Võ Mạnh Lân

(thực hiện)

Từng viên cơm tròn, được nắm khéo léo từ phần cơm còn dư của ngày hôm trước cùng với một ít muối mè nhưng lại rất ngon.

Từng viên cơm tròn, được nắm khéo léo từ phần cơm còn dư của ngày hôm trước cùng với một ít muối mè nhưng lại rất ngon. 

Ngày xưa, khi còn nhỏ, mỗi sáng trước khi đi học, mẹ thường dậy rất sớm để nắm cơm cho tôi ăn. Từng viên cơm tròn, được nắm khéo léo từ phần cơm còn dư của ngày hôm trước cùng với một ít muối mè nhưng lại rất ngon. Có lẽ bởi vì nó chứa đựng tình yêu thương bao la của mẹ. Bây giờ, khi đã lớn khôn, mặc cho cuộc sống xung quanh có vô vàn các món ngon vật lạ, thi thoảng tôi vẫn làm lại món cơm muối mè để được hồi tưởng về những năm tháng tuổi thơ đầy hạnh phúc.
Cơm nắm muối mè thơm ngon dân dã
Nguyên liệu: (cho 3 khẩu phần)
- 50g mè
- 100g gạo
Cơm nắm muối mè thơm ngon dân dã
- Rong biển, muối
Thực hiện:
Cơm nắm muối mè thơm ngon dân dãVo gạo, bắc cơm
Cơm nắm muối mè thơm ngon dân dãĐặt chảo lên bếp, mở lửa vừa, cho muối vào rang khô sơ
Cơm nắm muối mè thơm ngon dân dãTiếp tục cho mè vào, đảo đều, rang đến khi thơm vàng
Cơm nắm muối mè thơm ngon dân dãĐem mè đi giã nhỏ
Cơm nắm muối mè thơm ngon dân dãCắt nhỏ rong biển thành từng tấm nhỏ khoảng 4x8 cm
Cơm nắm muối mè thơm ngon dân dãTrải một tấm màng thực phẩm ra bàn, cho cơm nóng cùng muối mè vào
Cơm nắm muối mè thơm ngon dân dãBọc màng thực phẩm lại, nhào đều để cơm dẻo và muối mè được trộn đều
Cơm nắm muối mè thơm ngon dân dãNắn, tạo hình cho cơm rồi cuộn thêm một lớp rong biển bên ngoài
Cơm nắm muối mè thơm ngon dân dãDọn cơm nắm muối mè ra dùng
- Nên bọc kín cơm nắm trước khi dùng để tránh cơm bị khô.
- Có thể thêm đường nếu thích cơm nắm có vị ngọt.

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)

Bình luận

Gửi bình luận
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu
  • Tối thiểu 10 chữ
  • Tiếng Việt có dấu
  • Không chứa liên kết

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU