Bí quyết ngâm rượu táo mèo đơn giản mà ngon

Mùa táo mèo đã tới, cùng vào bếp làm một hũ rượu táo mèo nhé!

>> Làm chanh đào ngâm mật ong chống ho cho cả nhà
>> Làm ổi dầm xí muội với công thức hấp dẫn chỉ trong 5 phút

Rượu táo mèo nếu được sử dụng đúng cách sẽ chữa được rất nhiều bệnh như đau đầu, chóng mặt, mất ngủ, giúp giảm cân và giảm mỡ máu. Ngoài ra rượu táo mèo còn là một loại đồ uống được cánh đàn ông ưa chuộng. Mùa táo mèo đã tới, cùng vào bếp làm một hũ rượu táo mèo nhé.

Nguyên liệu:

- 2kg táo mèo tươi

- 1kg đường

- 4l rượu trắng

Cách làm:

- Táo mèo chọn quả nhỏ và nặng tay, rửa thật sạch, cắt đôi quả loại bỏ phần núm hai đầu, giữ lại hạt. Rửa lại lần cuối táo mèo với nước sôi nguội pha chút muối loãng, vớt ra để ráo.

- Chuẩn bị hũ thủy tinh, cho đường và táo mèo vào hũ, cứ một lớp táo thì rải một lớp đường lên mặt, ở phía trên cùng các bạn chú ý rải kín đường lên mặt táo.

- Để hũ ở nơi khô mát khoảng 1 tuần bạn sẽ thấy táo nổi lên mặt nước, đường có một phần nhỏ không tan ở dưới đáy.

- Bạn vớt táo ra, chắt hết nước và đường trong hũ bỏ vào chai.

- Cho táo trở lại hũ, rót rượu trắng vào, sau ít nhất 3 tháng bạn có thể dùng được.

- Rượu ngâm táo mèo để càng lâu càng ngon, nước cốt táo mèo bạn chắt ra có thể dùng để pha nước uống giải khát hoặc uống cùng rượu ngâm.

 

Hằng MT (thực hiện)