Bí quyết làm món cơm bao trứng chuẩn Hàn Quốc

0 Thanh Niên Online
Hương Thảo

Hương Thảo

(thực hiện)

Món cơm chiên bắt mắt đầy đủ chất đạm và rau xanh, lại đơn giản - dễ làm giúp cho các bà nội trợ có thêm lựa chọn cho bữa cơm nhà.

Món cơm chiên bắt mắt đầy đủ chất đạm và rau xanh, lại đơn giản - dễ làm giúp cho các bà nội trợ có thêm lựa chọn cho bữa cơm nhà.

Bí quyết làm món cơm bao trứng chuẩn Hàn Quốc
Nguyên liệu:
Bí quyết làm món cơm bao trứng chuẩn Hàn Quốc
- 1 chén cơm nguội
- 4 quả trứng (cho 2 phần)
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 10-15 trái đậu cô-ve
- 100g nấm rơm
- 100g tôm
- Gia vị: Tỏi, tiêu, muối, nước mắm
- Dầu ăn
Cách làm:
- Cho dầu vào chảo đun nóng (cho nhiều dầu một chút), cho tỏi đập dập vào phi thơm, cho cơm vào chiên. Cho nước mắm vừa ăn vào. Sau đó đập 1 quả trứng vào đảo đều, thường xuyên đảo và xới cho cơm tơi ra. Chiên cho đến khi hạt cơm đã rời ra và khô lại. Cơm có màu vàng của trứng.
Bí quyết làm món cơm bao trứng chuẩn Hàn Quốc
- Trong lúc chiên cơm, tranh thủ xắt nhỏ (xắt hạt lựu) các nguyên liệu. Sau khi cơm chiên xong, cho cơm vào tô để riêng qua một bên. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho các nguyên liệu vào xào chín, nêm muối vừa ăn. Nên cho cà rốt vào xào trước rồi mới cho các nguyên liệu khác vào vì cà rốt khó chín hơn.
Bí quyết làm món cơm bao trứng chuẩn Hàn Quốc
- Cho rau củ vào trộn đều cùng với cơm chiên.
Bí quyết làm món cơm bao trứng chuẩn Hàn Quốc
- Cho 3 quả trứng còn lại vào bát đánh cùng ít muối và tiêu (nếu thích). Sau đó cho dầu ăn vào chảo chống dính, cho một nửa trứng vào tráng đều chảo, khi trứng đã đông được một nửa thì cho cơm vào (không cho nhiều quá sẽ khó cuộn).
Bí quyết làm món cơm bao trứng chuẩn Hàn Quốc
- Đến khi trứng đã chín hết thì dùng thìa dẹt cuộn 2 cạnh trứng lại bao kín cơm. Cho ra dĩa dùng tay chỉnh lại một chút cho trứng được tròn đẹp. Rưới tương ớt và trang trí thêm xà lách, cà chua cho hấp dẫn.
Bí quyết làm món cơm bao trứng chuẩn Hàn Quốc
Bí quyết làm món cơm bao trứng chuẩn Hàn Quốc

Bình luận

User
Gửi bình luận
Hãy là người đầu tiên đưa ra ý kiến cho bài viết này!

VIDEO ĐANG XEM NHIỀU