Bắt gặp sao Việt ăn vặt ở Sài Gòn (Phần 02)

12/07/2013 14:05 GMT+7

Những mảnh ký ức về một nét văn hóa ẩm thực Sài Gòn được ghép lại bằng hình ảnh và câu chuyện; tất cả được thể hiện chân thật, sống động qua từng khung ảnh.

Những mảnh ký ức về một nét văn hóa ẩm thực Sài Gòn được ghép lại bằng hình ảnh và câu chuyện; tất cả được thể hiện chân thật, sống động qua từng khung ảnh.

>> Bắt gặp sao Việt ăn vặt ở Sài Gòn (Phần 01)

Bắt gặp sao Việt ăn vặt ở Sài Gòn (Phần 02) 1
Diễn viên kịch nói Đại Nghĩa bên gánh bún gạo xào - mì chay trên vỉa hè đường
Nguyễn Bỉnh Khiêm (quận 01). Người Sài Gòn đã quá quen với những gánh bún
gạo/mì ăn với chả giò chay trên vỉa hè mỗi buổi sáng sớm hối hả đi làm. Món ăn sao
đơn giản, chỉ có bún gạo, mì trứng, vài lát đậu chiên, chả giò chay, cà rốt thái sợi và
đậu phộng rang, tất cả trộn với nướng tương. Giá thì phải nói là rẻ bèo, từ 10.000
đến 12.000đ/hộp. Vậy mà hấp dẫn.

Bắt gặp sao Việt ăn vặt ở Sài Gòn (Phần 02) 3
Bắt gặp siêu mẫu Hà Anh đang ăn vặt bên xe trái cây ở gần chợ Bến Thành. Cóc -
ổi - me - xoài là những món ăn đi cùng năm tháng học trò. Chỉ cần nghĩ đến thôi cũng
không ngăn nổi cơn thèm. Những món này còn xuất hiện quanh chợ, trước công sở,
là món tráng miệng ưa thích quanh năm của chị em văn phòng.

Bắt gặp sao Việt ăn vặt ở Sài Gòn (Phần 02) 2
Nữ hoàng dancesport Khánh Thi đang ăn chè trong Chợ Lớn

Bắt gặp sao Việt ăn vặt ở Sài Gòn (Phần 02) 4
Chè mè đen quán Châu Giang (chè nhà đèn, đường Trần Hưng Đạo, quận 05) là
món yêu thích nhất của ca sĩ Lam Trường
 

Bắt gặp sao Việt ăn vặt ở Sài Gòn (Phần 02) 5
Diễn viên Lan Phương và bạn diễn ăn chè thưng tại tiệm chè Bé - chợ Bến Thành

Bắt gặp sao Việt ăn vặt ở Sài Gòn (Phần 02) 6
MC - Diễn viên Đình Hiếu và MC - ca sĩ Nguyệt Ánh đang ăn bò bía trên vỉa hè
đường Bà Huyện Thanh Quan (quận 03). Nguyên liệu chính của cuốn bò bía là bánh
tráng, củ sắn, tôm khô và lạp xưởng, xà lách, lá quế. Cuốn bò bía hấp dẫn còn là
nhờ ở tài khéo léo của người cuốn, sao cho những lát lạp xưởng mỏng tang như
giấy cùng với tôm khô ẩn hiện qua lớp bánh tráng dẻo.

Bắt gặp sao Việt ăn vặt ở Sài Gòn (Phần 02) 7
Từ phải qua: diễn viên Vân Anh, Ốc Thanh Vân và MC Thanh Tú đang thưởng thức
món ốc ngựa. Sống ở quận 04 nên từ lâu quán ốc 63 Nguyễn Trường Tộ đã trở thành
quán ruột của cô nàng diễn viên Ốc Thanh Vân sau giờ diễn. Vân thích ăn ốc ngựa
xào bơ và ốc nhảy nhất. Theo như lời giải thích có phần hài hước thì đó là vì "bản tính
Vân thích ngựa và thích bay nhảy"!

Bắt gặp sao Việt ăn vặt ở Sài Gòn (Phần 02) 8
Thu Hương - Á hậu cuộc thi hoa hậu thế giới Quý Bà đang thưởng thức món ốc tỏi
nướng (Ốc Tú - 20 Nguyễn Công Trứ, quận 01). Thịt ốc tỏi to, dày và giòn sần sật, 
có hậu vị ngọt. Khi ăn thỉnh thoảng vẫn gặp khó khăn khi phải ráng sức dùng nĩa
khều ốc ra khỏi vỏ, chấm với muối tiêu chanh. Quán Ốc Tú mở cửa từ buổi chiều tối,
nhưng phải đến khuya thì mới bắt đầu đông khách. Đó là khi các nam thanh nữ tú
sau giờ đi bat, club tìm đến các quán ốc vỉa hè để lót dạ và tán dóc.
 

Bắt gặp sao Việt ăn vặt ở Sài Gòn (Phần 02) 9
Cựu người mẫu - MC Thúy Hạnh và ekip sản xuất chương trình "7 ngày vui sống"
đang thưởng thức cơm tấm ở quán Ba Ghiền (84 Đặng Văn Ngữ, quận Phú Nhuận).
Nếu đi đường Lê Văn Sỹ (hướng từ cầu Lê Văn Sỹ xuống Lăng Cha Cả), qua nhà
thờ Ba Chuông một chút và quẹo phải vào đường Đặng Văn Ngữ, bạn sẽ thấy ngay
một ống khói cao vút từ xa phục vụ cho lò nướng sườn của quán. Miếng sườn ở
đây được ướp theo một bí quyết riêng rất đậm đà, đồng thời kích cỡ cũng rất
"chất lượng" nên hầu hết thực khách một khi đã cất công đến đây đều gọi món này.

Bắt gặp sao Việt ăn vặt ở Sài Gòn (Phần 02) 10
Từ trái qua: nhiếp ảnh gia Phạm Hoài Nam, người mẫu Xuân Lan, NTK Đỗ Mạnh
Cường, chuyên gia trang điểm Nam Trung đang thưởng thức món chuối chiên bột
trên vỉa hè đường Phạm Ngọc Thạch (quận 03). Một buổi trưa nào đó, chiếc xe bán
chuối chiên với những bếp củi lửa cháy rừng rực có thể khiến bất cứ ai, dù đang
chạy xe trên đường, cũng sẽ dừng chân lại. Không chỉ vì món chuối chiên nhìn ngon
và hấp dẫn quá, mà có thể là vì những bếp củi đẹp và thân thương quá chăng? Khói
có thể khiến mắt ta cay xè, nhưng thỉnh thoảng vẫn thấy thèm, vẫn cần hít hà hương
khói ấy...

 

Đặng Vũ (tổng hợp)
Ảnh: Trần Việt Đức

Top

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.