![Bún ùm ăn với rau sống và bánh tráng nướng chín /// TRANG THY]()
0
Bún ùm khiến tôi liên tưởng đến món thắng cố nơi núi rừng Tây Bắc. Miếng ruột heo dai, tiết luộc mềm mại, nước bún ngọt thơm, ngon lạ lùng...
![Nguyên
liệu cho món canh nấm rơm nấu cùng rau cải /// Trang Thy]()
5
Rét lạnh tái tê. Người dân quê dạo quanh cây rơm trong vườn nhà. Trẻ thơ chăn bò trên đồng làng tha thẩn bên những ụ rơm trên bờ ruộng trong làn mưa bay bay.
![Gỏi tỏi Lý Sơn]()
3
Ra huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi), khách có thể say sóng nếu không quen sông nước bềnh bồng. Nhưng cái say này sẽ nhanh chóng “hóa giải” nếu được thưởng thức món gỏi tỏi ngon từ “lõi” ngon ra.
![Bún mắm cua ăn cùng bánh tráng và rau sống /// TRANG THY]()
2
Mắm cua nồng nã có thể gây khó chịu với những ai lần đầu gặp. Nhưng khi thưởng thức, hương vị đặc trưng ấy cứ vấn vương trong lòng.
![Món canh chua hoàn hảo /// TRẦN CAO DUYÊN]()
10
Nếu có một thứ canh chua mà đã ăn buổi trưa vẫn “không chừa” buổi tối thì chỉ có thể là canh chua cá ngát.
![Món há cảo gia truyền 4 đời của nhà chồng bà Phân thu hút nhiều thực khách đến ăn gần 60 năm nay /// Ảnh: Lê Ngọc Thảo]()
9
Từ xe há cảo đẩy bán khắp vỉa hè Sài Gòn, đến nay há cảo Phánh ởchung cư Xóm Cải (Q.5, TP.HCM) đã truyền đến đời thứ 4 nhưng giá chỉ 10.000 đồng luôn tấp nập khách.
![Vợ chồng ông Nguyễn Hữu Thọ hạnh phúc với cuộc sống mới ở Sài Gòn /// Ảnh: CAO AN BIÊN]()
15
Ở tuổi 59, vợ chồng ông Nguyễn Hữu Thọ (TP. Long Xuyên, An Giang) đã rủ nhau lên TP.HCM mở quán cơm tấm chuẩn vị miền Tây, khiến nhiều thực khách mê mẩn.
![Nguyên liệu chuẩn bị và món lá mì xào cùng hoa đu đủ khi hoàn thành /// ảnh: Trang Thy]()
3
Vị đắng từ rau xào khiến lưỡi bị “gượng ép tiếp đón” rồi “niềm nở chào mừng” khi vị ngọt hậu thấm vào từng tế bào vị giác.
![Món miến trộn cực bắt mắt /// Ảnh: Lê Hồng Hạnh]()
21
Nằm một góc chung cư cũ Phạm Viết Chánh (Q.Bình Thạnh, TP.HCM), quán phở Tùng lại có tiếng với món miến trộn độc đáo với tay nghề trộn miến khiến người ăn nhìn cách trộn là… muốn ăn ngay.
![Xe chè, tàu hũ ở đối diện chợ Xã Tây /// GIANG VŨ]()
1
Một góc phố, một món đậu hũ có thể khiến người ta nhớ Hội An quay quắt. Một trong số rất nhiều người miền Trung mưu sinh ở thành phố này chỉ để một mục tiêu: gửi tiền về quê nuôi con ăn học.