![Khoai lang và trứng nướng là đặc sản của nhiều vùng núi cao ở Việt Nam, đặc biệt những nơi có khí hậu lạnh quanh năm như Đà Lạt /// Nhật Diễm]()
0
Thời tiết se se lạnh của Đà Lạt mà cầm trong tay 1 củ khoai nướng vừa thơm vừa ngọt hay thưởng thức 1 trứng hồng đào thì còn gì bằng.
![Món xôi bắp đậu đen /// Thanh Ly]()
1
Gió bấc thổi từng cơn. Mưa rơi rào rạt lùa qua xóm núi. Mới hơn năm giờ chiều mà đã tối trời. Hơi lạnh ùa vào theo tiếng cửa cọt kẹt, mùi xôi bắp đậu đen thoảng từ chái bếp bốc vào tận chõng tre nơi tôi nằm.
![Quán bánh canh bán được hai thập kỷ và khiến nhiều thực khách quen vị, không ăn là nhớ /// CHÂM BÙI]()
1
Nằm gần đầu đường Phạm Phú Thứ (quận 6, TPHCM), quán bánh canh nho nhỏ không tên nằm trên vỉa hè ấy lại có sức hút đặc biệt đối với người dân Sài Gòn suốt 20 năm nay.
![Lẩu cá nhám Hà Tiên /// Quang Viên]()
1
Đến Hà Tiên (Kiên Giang), ăn lẩu cá nhám sả nghệ, đưa cay với rượu đế địa phương, đúng là “ngả nghiêng” quên cả đường đi lối về.
![Nhum ăn tái
với mù tạt
/// Ảnh: Quang Viên]()
2
Có một loài hải sản không chỉ độc đáo về hình dáng mà còn ly kỳ bởi
câu chuyện “góp vui chốn phòng the” của nó. Đấy chính là con nhum.
![Trong những buổi trời oi nồng, về nhà mà được thưởng thức ly nước giải khát nhãn lồng sen mát lạnh, bổ dưỡng thì có lẽ không gì thú bằng]()
1
Nhãn lồng Hưng Yên quả to, cùi dày, ngọt thanh, chứ không ngọt gắt, khéo tay chế biến với hạt sen, thành một món đồ uống tuyệt ngon, mát lành!
![Món bánh xèo măng hấp dẫn, thơm ngon của xứ Quảng /// THANH LY]()
0
Măng vừa luộc xong, chia nhiều phần nhỏ làm nguyên liệu chế biến thành các món như kho cá, xào lá lốt, trộn dầu phụng. Đặc biệt, để đổi vị, các bà các chị còn chế biến món bánh xèo măng.
![Chủ quán giải thích về tên gọi cũng như hương vị của món ăn này: “Tại vì do mình ủ qua đêm nó bay mùi lên nên gọi là bún cua thối" /// LÊ NAM]()
7
Nồi nước dùng lớn chứa nước đen sánh sệt, bên trong có măng, hột vịt. Bếp tăng nhiệt, nồi sôi ùng ục. Bạn có tin không? Đấy là nồi nước dùng cho món bún cua thối của phố núi Gia Lai, khiến biết bao người mê mẩn.
![Bánh flan hay rau câu là món ăn yêu thích của giới trẻ đặc biệt là học sinh, sinh viên /// LÊ HỒNG HẠNH]()
3
Nằm trước số 335A Lê Văn Sỹ (P.13, Q.3, TP HCM), quán chè của bà Đỗ Thị Thúy đã
trở thành món ăn quen thuộc đối với nhiều người Sài Gòn bởi hương vị qua
12 năm vẫn không thay đổi.
![/// Văn Hoàng]()
0
Cá sạo có thân bầu dục dài, dẹt bên, viền lưng cong đều, viền bụng gần như thẳng. Thi thoảng ngư dân ở vùng cửa biển các con sông xứ Quảng đổ ra đánh bắt được luồng cá sạo.
![Bưởi Đại Bình vừa được hái còn thoảng hương thơm]()
0
Con đường dẫn vào làng Đại Bình ẩn mình trong những hàng cây ăn quả được che bóng mát rượi. Những trái bưởi hình trụ, rám nắng, vàng trĩu, thả hương lãng đãng, quấn quýt theo từng bước chân người lữ khách.
![Ly kem bơ chất ở quán chè 42 năm trong chợ Đà Lạt /// THÙY DƯƠNG]()
0
Không rõ từ khi nào kem bơ đã trở thành một trong những món trong danh sách "phải ăn" khi tới Đà Lạt. Tuy nhiên để tìm được quán kem bơ ngon, ưng ý không phải lúc nào cũng dễ dàng.
![Người phụ nữ U60 người nhỏ thó căng mình làm chủ 8 chảo bánh xèo trên lò than luôn rực lửa. Bánh đổ đến đâu, thực khách bưng ngay đến đó. /// Lê Nam]()
5
Dĩa bánh nóng hôi hổi, bốc hơi nghi ngút, dậy mùi thơm của bò, của tôm tươi... khiến bất kì chiếc bụng đói nào cũng không cưỡng lại được. Người Sài Gòn lại càng thấy "lạ" khi thưởng thức bánh xèo của bà Tám phố núi.
![Nguyên liệu nấu canh hoa thanh long /// Ngô Mã Thiên]()
0
Theo đông y, hoa thanh long được dùng để chữa viêm phế quản, viêm hạch bạch huyết thể lao, giải độc rượu… Bởi vậy, những món ăn được chế biến từ hoa thanh long đều rất bổ dưỡng và là những bài thuốc quý.
![Một phần bánh tráng Vạn Kiếp chỉ giao động trong khoảng từ 10.000 đến 20.000 đồng /// LÊ HỒNG HẠNH]()
0
Nằm ở số 104 Vạn Kiếp (P. 3, Q. Bình Thạnh, TP HCM), quán bánh tráng Vạn Kiếp gồm bánh tráng trộn - cuốn - tỏi khiến không ít người dù ở xa vẫn tìm mua vì lỡ nghiện.
![Tạo nên nét đặc biệt cho bánh dây Bồng Sơn chính là sự khéo léo trong quá trình nêm nếm gia vị /// THANH LY]()
0
Sau bao lần nhấp nha trong ước muốn, tôi đã đặt chân đến được Bồng Sơn (H.Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định) để rồi "phải lòng" món đặc sản Bình Định có tên bánh dây.
![Tô bánh ướt lòng gà /// Nhật Diễm]()
3
Nằm ngay trung tâm của thành phố ngàn hoa Đà Lạt, quán bánh ướt lòng gà của gia đình chị Trang trên đường Tăng Bạt Hổ ngày nào cũng đắt khách từ lúc mở bán cho tới khi đóng cửa.
![Xíu mại được để vào chén cùng da heo thơm thơm, beo béo, nước dùng cay cay vừa miệng ăn kèm bánh mì nóng giòn /// NHẬT DIỄM]()
1
Bánh mì xíu mại Bé Linh (hai chi nhánh ở 26 và 37 Hoàng Diệu, phường 5, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng) đã tồn tại nửa thế kỷ với hai thế hệ. Ăn chén đầu tiên là muốn ăn thêm nhiều chén nữa.
![Nguyên liệu cho món thịt kho mắm ruốc
/// Ảnh: Trần Cao Duyên]()
1
Ở Quảng Ngãi, cứ tháng 9, tháng 10 âm lịch, mưa dầm dề, lê thê, tôi hay đắm hay mê món thịt heo kho mắm ruốc.
![Hủ tiếu chay Sa Đéc luôn nóng hổi sẵn sàng phục vụ thực khách /// LÊ HỒNG HẠNH]()
0
Quán hủ tiếu chay Sa Đéc ở số 330 Phan Văn Trị (phường 11, quận Bình Thạnh, TP.HCM) không chỉ đông nghịt khách vào ngày rằm mà ngày thường cũng không ngớt. Ngày thường, quán bán hơn 150 tô, ngày cao điểm hơn 350 tô.