đàn đá

Bánh chập chập có thể chấm với mắm cái cá cơm 
	 /// Thanh Ly

Nhớ thương bánh chập chập

2
Chỉ cần thoáng nghe hương vị của những chiếc xe sắn hấp dừa, của những bếp than sắn nướng, một khoảng trời thương nhớ lại ùa về với món bánh chập chập mộc mạc, chân phương.
Gà hấp chuối cây, đậm đà chất quê

Gà hấp chuối cây, đậm đà chất quê

0
Trong những dịp lễ tết về thăm quê, sẵn gà trong vườn, vài cọng rau răm, một cây chuối non cùng với bàn tay khéo léo chúng ta cũng có thể chế biến một món ăn rất đậm hương vị quê nhà. Không cần cầu kỳ, chỉ mất khoản 1 tiếng đồng hồ hấp cách thủy, món thịt gà thơm ngon quyện cùng vị ngọt của chuối non, hương thơm của rau răm, vị nồng của muối ớt đã khiến cho ta nhớ mãi một món ăn dân dã… Hãy cùng đầu bếp “nhà quê” Lê Hoàng Kha đến từ nhà hàng Việt Phố thực hiện món gà hấp chuối cây “ngon ngất ngây” có một không hai này nhé.
Món thương nhớ của nhiều người con tha hương /// Thụy Khuê

Món quê chỉ 2.500 đồng kèm 'vé ngược về tuổi thơ'

0
Sắn đập là món ăn của thời 'đói giáp hạt' ngày xưa. Vài chục năm sau, chỉ còn duy nhất một tiệm ở Hội An bán món ăn đong đầy kỷ niệm này, giá vẫn chỉ có 2.500 đồng/phần, một vé về tuổi thơ quá rẻ...
Đĩa gà rùn nằm cạnh các món ăn khác trong mâm cỗ ngày tết của người dân quê     	 /// Ảnh: Trang Thy

Tết xưa có món gà rùn

0
Món gà rùn dân dã, đậm đà hương vị làng quê cho chén cơm dẻo thơm trong ngày tết. Gà rùn cũng là món “mồi bén” để những bậc cha chú lai rai dăm ly rượu đế, hàn huyên chuyện trò trong ngày xuân se lạnh.
Dân dã xôi đường xứ Quảng

Dân dã xôi đường xứ Quảng

0
Xôi đường Quảng Nam ngọt rất dịu, rất cuốn hút, cộng thêm cái vị dẻo của nếp, bùi bùi của đậu đen, thơm lựng của mè rang và cay nồng quyến rũ của gừng.
Bông giờ và một số nguyên liệu để nấu canh - Ảnh: Tâm Ngọc

Bông giờ trên rẻo núi cao

0
Ngay từ lúc chưa đến mùa, người dân xã Nhơn Hải, TP.Quy Nhơn (Bình Định) đã râm ran đón chờ.
Anh Cao Dy hướng dẫn du khách nước ngoài chơi đàn đá - Ảnh: Nguyễn Chung

Truyền nhân của văn hóa Raglai

0
Anh Cao Dy, 39 tuổi, ở xã Khánh Phú, H.Khánh Vĩnh (Khánh Hòa), là người có thể chơi được hầu hết các loại nhạc cụ truyền thống của đồng bào dân tộc Raglai. Không những thế, Cao Dy luôn tận dụng từng cơ hội để bảo tồn, quảng bá các loại nhạc cụ của dân tộc mình đến du khách trong nước và quốc tế.
Dân dã măng trộn

Dân dã măng trộn

0
Mỗi lần về quê nhìn thấy mâm cơm má dọn có đĩa măng trộn, lòng bồi hồi nhớ lại những chiều theo má đi kiếm củi và khi về lủng lẳng trong tay những đọt măng mũm mĩm.
Chàng trai Ja Rai và những hòn đá biết nói

Chàng trai Ja Rai và những hòn đá biết nói

0
Tình cờ phát hiện bộ đàn đá ở bờ suối, A Huynh - một chàng trai Ja Rai ở làng Chót, thị trấn Sa Thầy, H.Sa Thầy (Kon Tum) đã say mê và tìm tòi, khám phá ra những tiếng nói từ những hòn đá vô tri khác.
Đậm đà cá ngừ um ớt xanh

Đậm đà cá ngừ um ớt xanh

0
Con cá ngừ tươi cong, săn mình ngọt thịt vốn dĩ đã ngon rồi, đi kèm với quả ớt xanh “trứ danh” trong nồi cá um thì càng tuyệt hơn nữa...
Nhớ cà na mùa nước nổi

Nhớ cà na mùa nước nổi

0
Sáng ra chợ thấy những rổ cà na xanh mơn mởn, trái nào cũng căng tròn bóng mẩy mới biết mùa nước nổi đã về.
Phát hiện bộ đàn đá 3.000 năm tuổi

Phát hiện bộ đàn đá 3.000 năm tuổi

0
Bảo tàng tỉnh Đắk Nông vừa tổ chức tiếp nhận để bảo tồn bộ đàn đá gồm 17 thanh đá (ảnh) có niên đại khoảng 3.000 năm.
‘Đặc sản’ Yang Bay

‘Đặc sản’ Yang Bay

0
Đến Yang Bay, ngoài việc thưởng ngoạn khung cảnh hùng vĩ của vùng rừng hãy còn hoang sơ này, du khách còn được tận hưởng món “đặc sản” tại đây qua các loại nhạc cụ bằng tre nứa rất độc đáo của người Raglai.

Tin đọc nhiều