đặc sản miền Trung

Bươn chải bao năm nơi đất khách quê người, bữa cơm tươi tắn hơn, tôi càng nôn nao nhớ quê nhà, nhớ lò bánh tráng, nhớ những ngày đi học thiếu cơm, vẫn có bánh tráng nội độn cho ăn... /// Ảnh: Huy Đạt

Nhớ thương lò bánh tráng quê nhà

2
Bao năm xa quê, có dịp về thăm nhà, tôi càng vui khi thấy ngôi nhà xưa trên thêm cũ, vẫn rực sáng lửa lò bên gốc cây khế xanh lá, trổ hoa, các cháu tôi cần mẫn bên lò tráng bánh...
Sông Hương /// Ảnh: Đào Ngọc Thạch

Nưa - món xưa xứ Huế

3
Về Huế có một món độc lạ mà không phải nơi nào cũng có. Đó là nưa!
Mắm ruốc còn đi khắp năm châu bốn bể, hễ nơi nào có người miền Trung ở thì nơi đó không thể thiếu những hũ mắm ruốc /// Ảnh: Thiên Trúc

Mùi mắm ruốc bay dọc miền Trung

1
Hằng năm cứ hễ vào tháng 7 âm lịch và kéo dài đến tháng 2, 3 năm sau, cả miền Trung lại được dịp xôn xao mùa tép biển...
Cảnh sinh hoạt buối sớm của ngư dân vùng biển Bình Định /// Ảnh: Lam Kiều

Rủ nhau đi bắt cá mùa dỡ xe

1
Làng tôi nằm bên bờ con sông Lại. Ngày trước để lấy nước lên đồng làm ruộng, người ta phải làm những bờ xe nước băng ngang qua sông.
Ngoài đặc sản là gió Lào bỏng rát thì lũ lụt thường xuyên cũng tạo nên một dấu ấn khó nhọc rất riêng của mảnh đất miền Trung /// Ảnh: Phạm Đức

Chênh chao mùa lũ quê nhà

3
Quê tôi nằm nép mình bên dãy Trường Sơn hùng vĩ. Hết nắng cháy da lại đến mưa thối đất, rét buốt thấu xương.
Lễ hội đình làng Túy Loan, xã Hòa Phong, H.Hòa Vang  /// Ảnh: Nguyễn Tú

Se lòng một câu ca dao!

4
Bao giờ Phước Thái giỗ chay
Phú Hòa hát bội mới thôi ăn mày
Mỗi lần nghe câu ca xưa về quê nhà, lòng tôi lại như xói lên một nỗi đau cào xé, cứ như cắt từng khúc ruột, day dứt trong tôi mãi không thôi.
 
Chỉ có con hến của dòng sông Hương thơ mộng, quanh cái vùng “đất thiêng” cồn Hến thì mới tạo nên món cơm hến rất dân dã mà đậm đà hương vị của một vùng đất thơ... /// Ảnh: Giang Vũ

Nhớ mãi tô cơm hến Huế

3
Đối với một số người xa quê như tôi, hình ảnh những gánh cơm hến của những o thôn nữ mặc chiếc áo dài duyên dáng, đôi quang gánh trên vai ngược xuôi khắp thành phố mãi còn trong ký ức.
Du khách thưởng thức ẩm thực tại Hội An /// Ảnh: Đào Ngọc Thạch

Thăng trầm mì Quảng

3
Sau 1975, quê hương mới vừa giải phóng đã nghe cái đói rập rình, kỷ niệm khó quên nhất một thời nhỏ dại của tôi là vị ngon đậm đà của tô mì Quảng.
Thị xã An Khê (Gia Lai)  /// Ảnh: Trần Hiếu

Thị trấn vào hè

1
Gia đình người anh thứ tư của tôi đã sống tại An Khê (Gia Lai) trên hai mươi năm. Tôi hay lên thị trấn, nhất là vào dịp hè.
Nét duyên của Phan Thiết không phải ở nơi phố lầu sang trọng, không phải là sự giàu sang thể hiện vẻ bên ngoài, mà là cái tính cách sống chân tình của người dân xứ biển, thủy chung và bộc trực /// Ảnh: Hữu Thành

Phan Thiết ơi, tôi nhớ...

9
Khi tôi sinh ra và lớn lên trên mảnh đất này, Phan Thiết đã có ở đó. Khi tôi bôn ba học hành rồi tìm mưu kế sinh nhai nơi nhiều miền đất nước, Phan Thiết vẫn còn đó, chung thủy đợi chờ.