chè

Đến Hội An, đừng quên thưởng thức món chè dừa nước
 /// THANH LY

Chè dừa nước Cẩm Thanh

5
Hội An những ngày cuối năm, trời chợt se se lạnh bởi những cơn gió giao mùa ùa về. Thời tiết bỗng dưng như được pha trộn thêm chút ít gia vị lãng mạn từ cái lạnh bất chợt.
Chè sen nhãn, món ăn thanh mát mùa hè /// Ảnh Linh Chi

Mát lành chè hạt sen bọc nhãn

4
Bát chè sen nho nhỏ ngoại nấu, ăn dăm phút là hết veo, mà để chế biến ra nó, lại kỳ công vô cùng. Ngoại tôi là người phụ nữ Hà Thành xưa.
Nông dân điêu đứng vì hàng chục ha chè chết cháy

Nông dân điêu đứng vì hàng chục ha chè chết cháy

0
Cháy lá, teo ngọn hoặc cháy cả cây là những gì đang xảy ra trên nhiều ha chè ở Hà Tĩnh. Nguyên nhân là do hạn hán, nắng nóng kéo dài gần 2 tháng qua. Tình trạng này đang khiến người trồng chè điêu đứng.
4 thập kỷ món chè nóng cô Điệp ở xứ nắng Sài Gòn

4 thập kỷ món chè nóng cô Điệp ở xứ nắng Sài Gòn

1
Chè nóng Võ Văn Tần hay còn gọi là chè nóng cô Điệp đã tồn tại giữa lòng Sài Gòn được trên dưới 4 thập kỷ. Quán nằm kế bên hông chùa Thiên Bản Tự, mở bán từ lúc trời chập choạng tối tới gần nửa đêm. 
Chè nóng cô Điệp hẻm Võ Văn Tần

Chè nóng cô Điệp hẻm Võ Văn Tần

0
Chè nóng Võ Văn Tần hay còn gọi là chè nóng cô Điệp đã tồn tại giữa lòng Sài Gòn được trên dưới 4 thập kỷ. Quán nằm kế bên hông chùa Thiên Bản Tự, mở bán từ lúc trời chập choạng tối tới gần nửa đêm. Sài Gòn quanh năm đón nắng, nhưng tới tối thường tiết trời trở nên dịu mát có lẽ vì thế ăn chè nóng tại xứ sở mùa hè cũng không làm thực khách ngại ngần. 
80 năm chè Nhà Đèn quận 5

80 năm chè Nhà Đèn quận 5

0
Chè Nhà Đèn là cái tên quen thuộc của nhiều thực khách khắp Sài Gòn, đặc biệt là thực khách người Hoa gốc Việt. Tên gọi này bắt nguồn từ địa điểm của quán vốn là khoảng sân nhỏ trước trạm biến áp có từ thời Pháp.

TRÀ ĐÁ CÙNG BOLERO số 44 | Những ly chè ngọt “chất bolero”

TRÀ ĐÁ CÙNG BOLERO số 44 | Những ly chè ngọt “chất bolero”

0

Năm 9 tuổi, chị theo gia đình lên Sài Gòn mưu sinh. Thương các em nhỏ dại, chị đã hi sinh cả tuổi thanh xuân để cùng cha mẹ tảo tần bằng nghề bán chè. Giờ đây, khi cuộc sống đã đủ đầy hơn thì chị cũng đã ở tuổi tứ tuần. Đó là câu chuyện về “duyên phận” của chị Bạch Loan với gánh chè đã tồn tại giữa Sài thành được 30 năm.

Hãy cùng gặp gỡ và thưởng thức tiếng hát mộc mạc, đầy cảm xúc của chị trong Trà đá cùng bolero số 44 do Báo Thanh Niên độc quyền sản xuất.

Lạ miệng, hấp dẫn chè rong biển /// Ảnh: Thanh Ly

Chén chè mùa rong biển

0
Mặc cho hoàng hôn đang dần buông xuống vắt qua xóm chài, những người phụ nữ vẫn cố nán lại trên những gành đá. Tay cầm lưỡi hái, chân bám chặt vào đá, nhoài người lên phía trước hái nốt số rong biển còn lại.
Chè Hiển Khánh, người bạn của bao thế hệ

Chè Hiển Khánh, người bạn của bao thế hệ

0
Hiển Khánh vốn là cái tên của một làng quê Nam Định. Người ra đi từ làng mang bao nỗi nhớ nhung đặt cả vào tên quán. Quán chè mở từ trước giải phóng đã qua gần 60 năm nên không lạ khi khách quen của quán có người đã có cháu. Chủ quán xởi lởi dễ gần lắm, bởi vậy từ chủ - khách họ đã thành bạn tâm giao lúc nào không hay.