Anh Tài cho biết anh đam mê nghiên cứu tảo xoắn (tảo Spirulina platensis) từ khi đang là sinh viên năm thứ 3 Trường ĐH Khoa học tự nhiên TP.HCM. Sau đó, anh dựa trên công trình nghiên cứu về loài tảo này làm đề tài tốt nghiệp rồi đam mê khởi nghiệp luôn từ đó. Năm 2019, anh trở về quê, vận dụng kiến thức để lập nghiệp với mong muốn đem giống tảo xoắn thuần dưỡng, nhân giống bán ra thị trường.
Theo anh Tài, tảo xoắn có nguồn gốc từ châu Phi. Khi đem về thuần hóa với khí hậu miền Tây Nam bộ là cả hành trình dài và tốn thời gian nghiên cứu. Để nuôi loại tảo này, đầu tiên phải xây dựng bồn nuôi bằng xi măng, phía trong lót gạch; làm hệ thống mái che để ngăn bụi, nước mưa và côn trùng lọt vào; gắn hệ thống sục khí, cho nước vào khoảng 3 m3 nước/bồn... Từ lúc thả nuôi đến khi thu hoạch khoảng 15 ngày. Để tảo phát triển tốt, cần bổ sung đạm, lân, kali, vi lượng và một số thành phần khác.
Loại tảo này rất giàu dinh dưỡng và được sản xuất dưới dạng viên để hỗ trợ tăng sức đề kháng cho cơ thể. Đặc biệt, chỉ cần ăn 3 gr tảo khô, cơ thể sẽ được cung cấp năng lượng tương đương một bữa ăn. Hiện mỗi tháng anh Tài thu hoạch khoảng 60 kg tảo tươi. Sau đó, sấy khô làm thành tảo viên đóng hộp, bán với giá 350.000 đồng/hộp (hộp 120 viên), tảo tươi có giá 600.000 đồng/kg. Nhờ đó, mỗi tháng anh có thu nhập trên 10 triệu đồng.
Hiện anh Tài chỉ sản xuất 7 bồn trên tổng số 25 bồn trồng tảo. Sắp tới, anh sẽ mở rộng mô hình và nhân giống số lượng lớn bán ra thị trường. Ngoài ra, anh tiếp tục nghiên cứu để đa dạng sản phẩm. “Loại tảo này đã được tôi thuần hóa nên bà con muốn nhập giống để nuôi cũng rất dễ. Tảo ít tốn công chăm sóc, chi phí đầu tư, giá thành cao, thị trường ít sự cạnh tranh… và không chịu sự ảnh hưởng bởi khí hậu, giá cả thị trường”, anh Tài nói.
Hiện nay, anh Tài đã thành lập cơ sở sản xuất kinh doanh các sản phẩm từ tảo xoắn với thương hiệu tảo xoắn Mê Kông. Sản phẩm gồm 2 loại là tảo tươi và tảo khô viên nang. Tảo xoắn Mê Kông của anh đã đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao do UBND tỉnh Vĩnh Long cấp. Thời gian tới, anh Tài mong muốn thực hiện kế hoạch kết hợp với chính quyền địa phương phát triển một hợp tác xã nuôi tảo trên chính quê hương mình.
Bình luận