cá nục

Cá dò được tập kết tại một bãi đất trống ở thôn xã An Hòa /// Ảnh: Tuy An

Ngư dân được mùa cá dò, cá nục

0
Liên tiếp nhiều ngày nay, ngư dân ven biển xã An Hòa (huyện Tuy An), An Phú (TP.Tuy Hòa), Phú Yên trúng mùa cá dò, cá nục bằng nghề đi lưới mành trũ.
Quyến rũ cá nục kho cay kiểu miền Trung

Quyến rũ cá nục kho cay kiểu miền Trung

0
Những con cá nục tươi rói được ướp với cà chua, đường và nước mắm, kho liu riu trên bếp cho săn thịt lại sẽ mang đến vị ngon ngọt tuyệt vời.
Bánh tráng sắn cuốn với rau muống, cá nục -  Ảnh: Thanh Ly

Bánh tráng sắn

0
Ở Quảng Nam quê tôi, tráng bánh sắn không theo mùa, chỉ cần trời nắng gắt và nhà còn trữ sắn lát phơi khô là có thể tráng được vài mẻ bánh.
Nhớ mùa cá nục

Nhớ mùa cá nục

0
Cá hấp phải mặn mà, vì vậy phải ướp đầy đủ gia vị như hành lá, hành tím, bột nêm, đường, ớt bột... rồi mới hấp.
Ngọt ngon cá nục kho dưa

Ngọt ngon cá nục kho dưa

0
Không phải là kho cá nục với dưa cải muối mà là những trái dưa gang tươi xanh, được cho vào hủ thủy tinh rồi đổ nước muối vào, vài ngày là có thể ăn được.
Nhớ đời cá hấp cuốn bánh tráng

Nhớ đời cá hấp cuốn bánh tráng

0
Về Phan Thiết, bữa trước bữa sau là phải nhắc cá hấp cuốn bánh tráng. Với tôi chỉ có ăn cá hấp cuốn bánh tráng ở Phan Thiết mới là tuyệt thú.
Cơm ngon với cá nục kho thơm

Cơm ngon với cá nục kho thơm

0
Thịt cá ngọt béo cộng với chút chua nhẹ từ thơm làm bật lên vị ngọt vốn có của cá. Món cá nục kho thơm này ăn cùng cơm trắng rất ngon đấy nhé!
Cá nục nấu canh dưa hồng

Cá nục nấu canh dưa hồng

0
Một món canh dân dã nổi tiếng xứ Huế là cá nục nấu dưa hồng. Trưa hè ngủ dậy đói bụng, được mạ xúc cho mấy vá cơm nguội bỏ vô tô canh để dành từ trưa, thiệt không có cao lương mỹ vị mô bằng.
Cá nục kho dưa cải

Cá nục kho dưa cải

0
Hằng năm, cứ mùa cá nục kéo về, mẹ tôi thường đi chợ thật sớm để đón mua mớ cá còn tươi óng ánh về chiêu đãi cả nhà.
Cá nục cuốn bánh hỏi

Cá nục cuốn bánh hỏi

0
Nhà có khách giữa mùa cá nục cơm. Má nói, khách Sài Gòn coi vậy chớ không phải lúc nào cũng thích ăn đồ sang trọng đâu, để má ra chợ làm ký cá nục cơm, thêm ít bánh hỏi với bó rau muống là ngon đã đời.
Tươi ngon cá nục đầu mùa

Tươi ngon cá nục đầu mùa

0
Những ngày này, ngư dân Phú Yên bội thu mùa cá lưới mành. Mỗi sáng, bên những bãi biển yên bình có nhiều loại cá cập bến, nhưng quen thuộc nhất vẫn là từng khoang thuyền đầy ắp cá nục.
Cá nục đầu mùa

Cá nục đầu mùa

0
Những ngày này, ngư dân Phú Yên bội thu mùa cá lưới mành. Mỗi sáng, bên những bãi biển yên bình có nhiều loại cá cập bến, nhưng quen thuộc nhất vẫn là từng khoang thuyền đầy ắp cá nục.
Mùa cá nục nhớ tuổi thơ

Mùa cá nục nhớ tuổi thơ

0
Năm nào cũng vậy, cứ đến mùa này, ngư dân miệt biển miền Trung quê tôi lại bội thu mùa cá nục. Từng buổi sáng, dọc các bến ghe thuyền, các bãi cá, ngư dân rộn ràng đưa cá nục cập bờ, nhiều hơn bao giờ hết.
Món cá nục hấp cuốn bánh tráng - Ảnh: Tấn Trực

Cá nục ngày mùa

0
Năm nào cũng vậy, cứ đến mùa này, ngư dân miệt biển miền Trung quê tôi lại bội thu mùa cá nục. Từng buổi sáng, dọc các bến ghe thuyền, các bãi cá, ngư dân rộn ràng đưa cá nục cập bờ, nhiều hơn bao giờ hết.

Tin đọc nhiều