cá kho

Cá lụt kho nghệ trong ngày mưa bão	 /// Văn Hoàng

Cá lụt không rủ cũng đã về

0
Cá nước lụt con nào con nấy căng tròn mới nhìn đã biết thịt nhiều, mang về đến nhà còn bơi nhảy đành đạch, béo óng ánh. Lẫn bên trong mớ cá rô, suốt, ngạnh... là mấy con tôm, tép tươi rói cong mình búng nhảy.
Đậm đà món cá đét kho sả ớt	 /// Ảnh: THANH LY

Ơ cá đét má kho

0
Hồi nhỏ, mỗi lần ăn cá đét má kho, tôi hay nghĩ trên đời này có lẽ chẳng ai kho cá đét ngon hơn má. 
Khô cá chuồn kho mít
 /// Ảnh: Thanh Ly

Khô cá mùa dịch

0
Những ngày cách ly xã hội do dịch Covid-19, chợ phố miệt biển quê tôi không còn tiếng ồn ào, nói cười, í ới chào mời, không cảnh người mua kẻ bán tấp nập, không còn những sọt cá biển tươi rói ngồn ngộn. 
Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá kho lá chè /// Ảnh: THANH LY

Cá đục kho lá chè

0
Lần đầu tôi tiên tôi được thưởng thức món cá đục miệt biển được kho lá chè miền trung du, xứ núi quê tôi đến 'thủng" nồi cơm.
 /// Ảnh: Thái Trọng

Bách niên tổ nghề tập 6: Món cá kho cổ truyền ở làng quê Chí Phèo

0
Lần theo dấu vết các nhân vật trong tác phẩm của cố nhà văn Nam Cao, chúng tôi tìm đến làng Vũ Đại. Làng Vũ Đại hay làng Đại Hoàng nay đổi thành làng Nhân Hậu, thuộc xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân tỉnh Hà Nam. Làng quê yên bình này không những nổi tiếng với nghề dệt truyền thống, chuối ngự tiến vua mà đặc biệt là món cá kho.
Cá rô nướng dầm nước mắm /// Ảnh: Trang Thy

Rô đồng tháng mười

2
Rô đồng nướng trên than củi tỏa hương thơm phức kích thích vị giác. Bữa cơm ngày mưa gió với món cá rô nướng thịt xương ngọt mềm gợi nỗi nhớ miên man.
Cá ngạnh kho tương trong bữa cơm gia đình	 /// Ảnh: Trang Thy

Nao lòng cá ngạnh kho tương

0
Cá ngạnh kho tương sẫm màu tỏa hương thơm dịu như gọi mời. Đĩa cá kho dân dã phảng phất hương vị làng quê làm ấm lòng chiều mưa lạnh.
Trung Quốc “siết” nhập, cả ngàn tấn cá khô không xuất khẩu được

Trung Quốc “siết” nhập, cả ngàn tấn cá khô không xuất khẩu được

0
Cả ngàn tấn cá khô đang “mắc kẹt” tại các kho lạnh nhiều ngày qua, không xuất khẩu được, khiến ngư dân, người làm nghề hấp sấy cá khô, thương lái… ở khu vực xã Gio Việt và TT.Cửa Việt (H.Gio Linh, tỉnh Quảng Trị) đứng ngồi không yên. Nguyên nhân, bởi thị trường tiêu thụ chính là Trung Quốc đang có những chính sách mới… trong nhập khẩu mặt hàng này.
Cá bổi trong quy trình phơi khô tại làng Khánh An, huyện An Phú, An Giang   	 /// Ảnh: V.S

Rộn rịp mùa khô tết

0
Cứ vào khoảng tháng mười âm lịch hằng năm, làng Khánh An (huyện An Phú, An Giang) lại rộn rịp vào mùa khô tết.

Tin đọc nhiều