Cá hồi là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của mỗi người nhờ có hàm lượng chất dinh dưỡng cao.

Bổ sung dầu cá, vốn giàu a xít béo omega 3, sẽ tốt cho bệnh nhân hen suyễn, theo nghiên cứu được công bố trên chuyên san JCI Insight. 

Chế độ ăn uống của người mẹ càng lành mạnh thì đứa trẻ sinh ra càng khỏe mạnh. Ăn uống đầy đủ dinh dưỡng có tác dụng ngừa rất nhiều biến chứng lúc mang thai.

Thực phẩm giàu a xít béo omega 3 có thể giúp giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ béo phì và ở giai đoạn hậu mãn kinh.

Bổ sung liều thấp các a xít béo omega 3, thành phần chính trong viên nang dầu cá, có thể giúp giảm tần suất cơn co giật đối với những người mắc chứng động kinh kháng thuốc.

Ăn cá nhiều dầu hoặc bổ sung a xít béo omega 3 có thể giúp cải thiện giấc ngủ ở trẻ. Khảo sát ở 362 trẻ em từ 7 - 9 tuổi trong 16 tuần, các nhà khoa học thuộc Đại học Oxford (Anh) thấy rằng có mối liên hệ giữa hàm lượng cao DHA, một loại a xít béo omega 3 có trong tảo và hải sản, với giấc ngủ ngon.

Các nhà khoa học tại ĐH Đông Phần Lan cho biết hàm lượng a xít béo omega 3 cao trong huyết thanh có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2.

Nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cho thấy những người lớn tuổi bổ sung nhiều a xít béo omega 3 chuỗi dài không bão hòa (n-3 PUFA) có trong dầu cá, có thể giúp giảm nguy cơ bị nhồi máu não và các vấn đề về não khác.

Những thực phẩm sau có thể giúp phát triển chiều cao ở trẻ, theo các chuyên gia sức khỏe Ấn Độ.

Các nhà khoa học Na Uy tìm thấy mối liên kết rõ ràng giữa việc bổ sung a xít béo omega 3 và sự suy giảm các triệu chứng ADHD (Hội chứng rối loạn tăng động giảm chú ý) ở loài chuột.

“Cải xoăn có nhiều chất xơ, chất chống ô xy hóa; carotenoid như lutein, tốt cho sức khỏe của mắt; flavonoid; quercetin, giúp chống viêm; và sulforaphane, chống ung thư”, Phil Lempert, nhà phân tích ngành công nghiệp thực phẩm Mỹ, cho biết.

“Bảo vệ thị lực cũng nên được ưu tiên như ăn uống hợp lý và hoạt động thể chất”, Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa bệnh tật Mỹ cảnh báo.