28 tháng chạp làm thịt kho nước dừa ăn Tết

Thịt rửa sạch, thái khúc vừa ăn

Ướp thịt với 1 thìa cà phê muối, 2 thìa rưỡi đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Trộn đều cho thịt ngấm

Đậu hũ thái khúc vừa ăn

Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ

Nước dừa nấu sôi, cho một ít muối, đường, bột ngọt vào tạo vị đậm đà

Nước dừa sôi ta cho thịt vào, vớt sạch bọt. Nấu lừa nhỏ cho thịt mềm và thấm gia vị

Nấu được 1/2 thời gian, ta cho tiếp trứng và đậu hủ vào. Tiếp tục nấu lửa nhỏ cho đến khi nước cạn, có màu vàng đẹp tự nhiên. Tắt bếp, hoàn thành món ăn